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植物在冷冻胁迫条件下，生物膜会发生膜相改变，膜脂相变温度与膜脂的脂肪酸成分有关，脂肪酸碳链越（），不饱和脂肪酸含量越（），植物的抗寒性越强。
参考答案
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考题
膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列情况中，膜脂的相变温度最低的是A、磷脂的不饱和程度低、烃链短B、磷脂的不饱和程度低、烃链长C、磷脂的不饱和程度高、烃链短D、磷脂的不饱和程度高、烃链长E、以上都不对
考题
单选题以下说法不正确的是（ ）。A
在抗寒锻炼中膜结构稳定性的提高是产生抗寒力的关键性变化B
膜脂和膜蛋白的变化与植物抗寒性密切相关C
磷脂与膜脂不饱和脂肪酸的含量随着抗寒力的增加而增加D
同一种植物，抗寒性强的品种其不饱和脂肪酸的含量低于抗寒性弱的品种
考题
填空题膜脂不饱和脂肪酸含量越高，植物抗冷性就越（）。
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