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在酒店厨房原材料验收过程中，以下操作不正确的是哪项（）？
- A、原材料验收时，须由餐厅服务员和厨师共同负责验收货物的规格和质量
- B、厨师可通过观察外形、颜色、闻味等方法，筛选原材料的质量；
- C、验收人需注意对外包装破损，易碎、混装物品的检验；
- D、验收人应打开箱装、盒装和袋装的原材料外包装进行检查。
参考答案
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