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蒸发操作时，对热敏性物料的蒸发要做好温度控制。

参考答案

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考题 适用于高热敏性物料蒸发浓缩的设备为()。A.升膜式蒸发器B.降膜式蒸发器C.刮板式薄膜蒸发器D.离心式薄膜蒸发器E.减压蒸馏器
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考题 在尿液蒸发过程中,影响成品尿素缩二脲含量的主要因素是()。 A、蒸发温度和压力B、蒸发温度和物料停留时间C、蒸发压力和物料停留时间D、以上都不是
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考题 蒸发操作的安全要点是控制好蒸发温度,防止物料产生局部过热及分解导致的事故,根据蒸发物料的特性选择适宜的蒸发压力、蒸发器型式和蒸发流程。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 适用于高热敏性物料的浓缩（ ）A、升膜式蒸发器B、降膜式蒸发器C、离心式薄膜蒸发器D、刮板式蒸发器E、减压蒸馏器
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考题 热敏性物料最宜采用A、薄膜蒸发B、常压蒸发C、减压蒸发D、多效蒸发E、热流蒸发
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考题 降膜蒸发，需蒸发的物料通过进料泵从（）进入，走蒸发管内（），物料通过布膜器以膜状分布到换热管内，物料在凭借引力流下管腔时被管外的蒸汽加热，达到蒸发温度后产生蒸发，物料连同二次蒸汽从管内流下以（）的形式蒸发。
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考题 循环型蒸发器利于热敏性物料的蒸发。
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考题 蒸发疏水器不能正常排出冷凝液时，对蒸发系统的危害是（）。A、蒸汽消耗增加B、蒸汽冷凝液量减少C、蒸发温度不易控制D、冷凝液温度下降
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考题 中药浓缩时，采用三效浓缩的主要原因是（）。A、操作简单B、提高被浓缩药液的相对密度C、有利于热敏性药物的蒸发D、节省能源，提高蒸发效率
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考题 回转式薄膜蒸发器突出的优点是（）A、结构简单B、动力消耗小C、处理量大D、对容易结晶、结垢的物料以及高黏度的热敏性物料都适用
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考题 对于热敏性物料，最适宜的蒸发器类型是（）A、悬筐式蒸发器B、外加热式蒸发器C、强制循环蒸发器D、膜式蒸发器
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考题 热敏性物料宜采用（）蒸发器A、自然循环式B、强制循环式C、膜式D、都可以
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考题 甲醇蒸发残渣的测定时放在水浴上蒸发时的蒸发温度控制多少度？
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考题 如果要达到相同的尿液浓度，蒸发操作压力越高，其蒸发温度越高。
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考题 在尿素蒸发的操作中，蒸发温度要（）尿素溶液的结晶温度。
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考题 对热敏性物质，蒸发时可考虑（）几个方面。A、真空蒸发B、降低蒸发温度C、缩短停留时间D、采用单程性蒸发器
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考题 对辅助蒸发器操作说法正确的有（）。A、蒸发温度不能高于90℃B、蒸发温度不能高于70℃C、蒸发器液位不能高于70%D、蒸发器液位不能高于90%
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考题 温度低的物料进入一次蒸发器后，要用部分时间用于升温，此段时间物料不是膜状流动，降低了蒸发器的蒸发效率。
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考题 蒸发操作的过程是加热溶液，使之在一定的温度下（），使溶剂汽化，使物料（）.
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考题 蒸发装置主要由（）和（）两部分组成。对热敏性物料，为了缩短受热时间，并达到所要求的蒸发浓缩量，通常采用（）蒸发。
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考题 蒸发操作时，加热使热敏性物料变性，下列物料中哪些种是热敏性的（）A、天然色素B、维生素C、脂肪D、淀粉E、蛋白质
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考题 单选题为防止物料变性或分解，蒸发热敏性溶液时常采用（）蒸发。A 加压B 常压C 减压D 超高压
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考题 填空题在蒸发操作中，平流加料流程主要适用于（）的场合；（）适用于粘度随浓度和温度变化较大的溶液，而不适于热敏性物料的蒸发；在多效蒸发流程中，（）加料时，各效之间溶液的输送不需要使用泵。
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考题 判断题蒸发操作时，对热敏性物料的蒸发要做好温度控制。A 对B 错
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考题 多选题蒸发操作时，加热使热敏性物料变性，下列物料中哪些种是热敏性的（）A天然色素B维生素C脂肪D淀粉E蛋白质
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考题 填空题蒸发装置主要由（）和（）两部分组成。对热敏性物料，为了缩短受热时间，并达到所要求的蒸发浓缩量，通常采用（）蒸发。
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考题 单选题对蒸发器进行温度控制是为了（）A 防止蒸发器结霜B 防止蒸发器周围有水珠渗出C 防止蒸发器开锅D 防止蒸发器温度太高
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