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以下属于粤菜代表的菜肴是()

  • A、生溜鱼片
  • B、三蛇龙虎会
  • C、油泡鲜虾仁
  • D、脆皮乳猪
  • E、叫花鸡

参考答案

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考题 四大菜系是指( )四种菜肴派系。A、鲁菜、闽菜、川菜、粤菜B、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜C、川菜、粤菜、闽菜、京菜D、川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜

考题 回锅肉是( )家常风味菜肴的代表作。A.粤菜B.川菜C.鲁菜D.湘菜

考题 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的是“八大菜 系”,以下属于“中国八大菜系”的是( )。 A.鲁菜、川菜 B.粤菜、闽菜 C.湘菜、徽菜 D.苏菜、浙菜

考题 在某餐馆中。所有的菜肴或者属于川菜系或者属于粤菜系,张先生点的菜中有川菜。因此,张先生点的菜中没有粤菜。 以下哪项最能增强上述论证?()[2008年招行真题] A.餐馆规定。点粤菜就不能点川菜.反之亦然 B.餐馆规定.如果点了川菜,可以不点粤菜,但点了粤菜,一定也要点川菜 C.张先生是四川人.只喜欢川菜 D.张先生是广东人.但不喜欢粤菜 E.张先生是四川人.最不喜欢粤菜

考题 以下菜肴中,属于粤菜的有( )。A.清炖狮子头 B.油泡鲜虾仁 C.白云猪手 D.麻婆豆腐 E.东江盐锔鸡

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考题 以下属于粤菜的代表菜品的是()A、脆皮乳猪B、大良炒鲜奶C、糖醋鱼D、宫保鸡丁

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考题 以下属于粤菜代表名菜的是()。A、东江盐焗鸡B、东坡肉C、宫保鸡丁D、鸳鸯火锅

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考题 沛公狗肉属于()的代表名菜。A、鲁菜B、淮扬菜C、粤菜D、徽菜

考题 回锅肉是()家常风味菜肴的代表作。A、粤菜B、川菜C、鲁菜D、湘菜

考题 多选题以下属于粤菜代表的菜肴是()A生溜鱼片B三蛇龙虎会C油泡鲜虾仁D脆皮乳猪E叫花鸡

考题 单选题沛公狗肉属于()的代表名菜。A 鲁菜B 淮扬菜C 粤菜D 徽菜

考题 单选题味兼南北,擅长河鲜的菜肴是()。A 苏菜B 鲁菜C 川菜D 粤菜

考题 单选题“片皮乳猪”、“东江盐鸡”、“满坛香”是()的著名菜肴。A 川菜B 闽菜C 湘菜D 粤菜

考题 多选题以下属于粤菜的代表菜品的是()A脆皮乳猪B大良炒鲜奶C糖醋鱼D宫保鸡丁

考题 多选题以下代表粤菜的名菜是(  )。A德州鸡B脆皮乳猪C三套鸭D佛跳墙

考题 单选题以下属于粤菜代表名菜的是()。A 东江盐焗鸡B 东坡肉C 宫保鸡丁D 鸳鸯火锅

考题 多选题蟹黄狮子头和脆皮烤鸭分别属于(  )的代表菜。A川菜、粤菜B粤菜、苏菜C苏菜、鲁菜D鲁菜、川菜

考题 多选题四大菜系是指以下是种菜肴派系(  )。A鲁菜、闽菜、川菜、粤菜B闽菜、浙菜、湘菜、徽菜C川菜、粤菜、闽菜、京菜D川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜

考题 填空题粤菜又称为广东菜,系由广州、____、____三地菜肴为主组成。

考题 多选题九转大肠、锅巴肉片分别属于(  )的代表菜。A苏菜、鲁菜B鲁菜、川菜C川菜、粤菜D粤菜、淮扬菜

考题 问答题简述粤菜的特点及代表菜肴。