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题目内容 （请给出正确答案）
多选题
以下代表粤菜的名菜是（　　）。
A

德州鸡

B

脆皮乳猪

C

三套鸭

D

佛跳墙

参考答案

参考解析
解析：
粤菜著名的代表菜有烤乳猪、蚝油牛肉、龙虎斗、冬瓜盅、文昌鸡、烩蛇羹、开煲狗肉、梅菜扣肉、东江盐焗鸡、大良炒鲜奶；A项，德州鸡是鲁菜的代表菜；C项，三套鸭是苏菜的代表菜；D项，佛跳墙是闽菜的代表菜。
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