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去壳卵


参考答案

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考题 榧子形似栗子,去壳、去衣后为框子仁。() 此题为判断题(对,错)。

考题 宜生用,去壳或连壳研末,冷开水调服的是

考题 去壳燕麦

考题 煮熟的对虾(未去壳)

考题 某生要将500g卤虫休眠卵制作成去壳卵,需用有效氯浓度为10%(w/v)的次氯酸钠和氢氧化钠的用量各多少?

考题 与初孵无节幼体相比,去壳卵在使用中有哪些优缺点?

考题 卤虫卵去壳过程中,下列哪种现象不会出现?()A、去壳液的温度会上升B、卵壳表面不断有小气泡产生C、完全去壳后可见到膜内无节幼体D、卤虫卵的颜色由棕色变成灰白色,最后呈橘红色

考题 下列关于卤虫卵去壳液,描述错误的是()A、一般而言,每克干燥虫卵需使用含有0.5g有效氯的次氯酸钠或次氯酸钙B、去壳液不能用淡水配C、为了保证有良好的去壳效果,应把去壳液的pH控制在10以上D、去壳液要现配现用

考题 以下关于品目08.02坚果的申报要素“制作或保存方法(鲜、干、去壳、未去壳.”填报正确的是()A、鲜B、干C、去壳D、干、未去壳

考题 下列选项中属于动物性水产品的初加工方法的是()。A、摘洗、剃毛B、摘洗、去壳C、剃毛、去鳍D、剃毛、去壳

考题 简述去壳卵的制作步骤。

考题 鲜或干的去壳巴西果

考题 巴豆去油制霜的操作过程是()A、取药去壳取仁→碾捣→蒸热→压榨→吸油纸包裹→反复换纸吸油至松散粉末B、碾捣→取药去壳取仁→蒸热→压榨→吸油纸包裹→反复换纸吸油至松散粉末C、碾捣→取药去壳取仁→吸油纸包裹→蒸热→压榨→反复换纸吸油至松散粉末D、碾捣→取药去壳取仁→蒸热→吸油纸包裹→压榨→反复换纸吸油至松散粉末E、取药去壳取仁→碾捣→吸油纸包裹→蒸热→压榨→反复换纸吸油至松散粉末

考题 鲜或干的其他未去壳马卡达姆坚果

考题 巴旦杏(未去壳)

考题 鲜或干的其他去壳栗子(板栗除外

考题 鲜或干的种用未去壳马卡达姆坚果

考题 鲜或干的其他未去壳栗子(板栗除

考题 鲜或干的去壳榛子

考题 其他未去壳花生

考题 其他鲜、冷带壳或去壳对虾

考题 问答题如何制作卤虫去壳卵?

考题 问答题与初孵无节幼体相比,去壳卵在使用中有哪些优缺点?

考题 单选题巴豆去油制霜的操作过程是()A 取药去壳取仁→碾捣→蒸热→压榨→吸油纸包裹→反复换纸吸油至松散粉末B 碾捣→取药去壳取仁→蒸热→压榨→吸油纸包裹→反复换纸吸油至松散粉末C 碾捣→取药去壳取仁→吸油纸包裹→蒸热→压榨→反复换纸吸油至松散粉末D 碾捣→取药去壳取仁→蒸热→吸油纸包裹→压榨→反复换纸吸油至松散粉末E 取药去壳取仁→碾捣→吸油纸包裹→蒸热→压榨→反复换纸吸油至松散粉末

考题 单选题下列关于卤虫卵去壳液,描述错误的是()A 一般而言,每克干燥虫卵需使用含有0.5g有效氯的次氯酸钠或次氯酸钙B 去壳液不能用淡水配C 为了保证有良好的去壳效果,应把去壳液的pH控制在10以上D 去壳液要现配现用

考题 问答题某生要将500g卤虫休眠卵制作成去壳卵,需用有效氯浓度为10%(w/v)的次氯酸钠和氢氧化钠的用量各多少?

考题 单选题卤虫卵去壳过程中,下列哪种现象不会出现?()A 去壳液的温度会上升B 卵壳表面不断有小气泡产生C 完全去壳后可见到膜内无节幼体D 卤虫卵的颜色由棕色变成灰白色,最后呈橘红色