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豆蟹


参考答案

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考题 用作姜葱炒蟹的肉蟹宰杀方法是,将蟹戳死,用刷将蟹身洗刷干净,掀起蟹盖,削盖的弯边,切去蟹厣,剁下蟹鳌,拍裂,将蟹身斩成若干块。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 河蟹从受精卵孵化出膜至成体,要经过几个阶段,被称为豆蟹的是蟹种。() 此题为判断题(对,错)。

考题 属于生醉的菜品是______。 A.醉蟹B.醉鸡C.糟豆D.醉鸭

考题 华支睾吸虫的第一和第二中间宿主是A.拟钉螺/石蟹B.钉螺/淡水鱼C.豆螺/蜊蛄D.椎实螺/淡水虾E.沼螺/淡水鱼

考题 醉法中属于生醉的菜品是()。A、醉蟹B、醉鸡C、糟豆D、醉鸭

考题 中华绒螯蟹又名(),是蟹中上品。A、青蟹B、大花蟹C、大闸蟹D、梭子蟹

考题 《蛇和蟹》这个寓言故事中,蛇和蟹同住在一个地方。蟹劝蛇对他要直率点,蛇就是不听。结果()A、蛇咬死了蟹B、蟹掐死了蛇C、蛇和蟹都死了D、蛇和蟹分开来住了

考题 白蟹(青蟹)

考题 什么叫小绿蟹?小绿蟹能否作为蟹种继续饲养?

考题 绒螯蟹属有4个种,即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、()、狭额绒螯蟹。

考题 池塘养成蟹为什么要设蟹穴和蟹岛?

考题 关于大闸蟹,以下说法正确的是()。A、用手触碰蟹眼睛,没反应的蟹不新鲜B、把蟹翻至腹部朝上,能迅速翻转且爬行快的是好蟹C、吃蟹时应去除蟹鳃、蟹心、蟹肠和蟹胃D、个头越大、价钱越高的蟹越好

考题 在我国,华支睾吸虫的第一、第二中间宿主是()A、拟钉螺/石蟹B、钉螺/淡水鱼C、豆螺/蝲蛄D、椎实螺/淡水虾E、沼螺/淡水鱼

考题 吃蟹时要清除蟹胃、蟹肠、蟹腮(蟹眉毛)和()。A、蟹黄B、蟹壳C、蟹心D、蟹脚

考题 青蟹雌蟹腹脐呈桃圆形,也称膏蟹。

考题 蟹肉味鲜美,深受人们喜欢,但食蟹时要做到“四除”:一除蟹鳃;二除蟹胃;三除();四除蟹肠。A、蟹油B、蟹黄C、蟹心D、蟹肺

考题 蟹经戳死后,接下来的主要加工内容是刮去(),切去蟹厣,取出内脏,洗净。A、污物B、蟹膏C、蟹鳃D、蟹盖

考题 蟹的内脏大多不能食用,其中不包括()。A、蟹肠B、蟹胃C、蟹心D、蟹黄

考题 三疣梭子蟹俗称()、花蟹,以渤海湾所产最为著名。A、海蟹B、青蟹C、闸蟹D、肉蟹

考题 豆蟹生活在牡蛎的外套腔内,这种现象属于()A、偏利共生B、互利共生C、抗生D、原始合作

考题 被称为“蟹中之王”的是()A、阳澄湖蟹B、太湖蟹C、固城湖蟹D、洞庭湖蟹

考题 名词解释题豆蟹

考题 判断题澳门地处咸淡水交界,出产的蟹十分美味。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华,再配上特别制的蚝粥,味道更加丰富。(  )A 对B 错

考题 填空题绒螯蟹属有4个种,即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、()、狭额绒螯蟹。

考题 单选题在我国,华支睾吸虫的第一、第二中间宿主是()A 拟钉螺/石蟹B 钉螺/淡水鱼C 豆螺/蝲蛄D 椎实螺/淡水虾E 沼螺/淡水鱼

考题 单选题《蛇和蟹》这个寓言故事中,蛇和蟹同住在一个地方。蟹劝蛇对他要直率点,蛇就是不听。结果()A 蛇咬死了蟹B 蟹掐死了蛇C 蛇和蟹都死了D 蛇和蟹分开来住了

考题 多选题关于大闸蟹,以下说法正确的是()。A用手触碰蟹眼睛,没反应的蟹不新鲜B把蟹翻至腹部朝上,能迅速翻转且爬行快的是好蟹C吃蟹时应去除蟹鳃、蟹心、蟹肠和蟹胃D个头越大、价钱越高的蟹越好