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开发原料来源

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考题 按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为( ) 合成原料四大类。A.鲜活原料B.干货原料C.复制品原料D.动物性原料
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考题 按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为动物性原料、（）、矿物性原料和人工合成原料四大类。A、鲜活原料B、植物性原料C、复制品原料D、干货原料
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考题 克赛®采用多重严格质量监控以确保高质量成品，其中有一项措施是：IC-Q-PCR检测筛查方法，请问该筛查措施的目的是：（）A、确保原料的高纯度B、确保原料只有猪肠粘膜来源，没有牛来源的肝素C、确保原料只有猪肠粘膜来源，没有羊来源的肝素D、以上都是
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考题 我国膳食结构中热能的主要来源是（）。A、动物原料B、淀粉C、鸡蛋D、植物原料
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考题 生料中的Fe2O3主要来源于（）。A、石灰质原料B、粘土质原料C、铁质量原料
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考题 开发原料来源活动中的多数与采购过程中的（）有关。
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考题 按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为动物性原料.植物性原料.矿物性原料和人工合成原料四大类。
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考题 蔡伦对造纸术的贡献是（）。A、发明用植物纤维造纸B、创造一套完整的新工艺C、用破渔网为原料扩大了原料来源D、开发用树皮造纸技术E、发明用竹帘抄纸
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考题 单选题生料中的Fe2O3主要来源于（）。A 石灰质原料B 粘土质原料C 铁质量原料
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考题 问答题简述乙烯原料的主要来源。
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考题 单选题根据原料来源，烹饪原料可分为A 植物性原料和动物性原料B 动物性原料和非生物性烹饪原料C 植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料D 非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料
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考题 名词解释题开发原料来源
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考题 填空题天然维他命E的来源有许多原料，其中含有活性最强的维他命E的原料来源是大豆油和（），故说这种来源的维他命E是最佳营养补充选择。
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考题 填空题开发原料来源活动中的多数与采购过程中的（）有关。
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考题 判断题按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为动物性原料.植物性原料.矿物性原料和人工合成原料四大类。A 对B 错
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