考题
对于干货类食品原料采购通常采用()对其采购数量进行控制。
A定期订货法B间隔订货法C每日订货法D永续盘存法
考题
小型餐饮企业一般会选择永续盘存法控制干货原料采购数量。()
此题为判断题(对，错)。
考题
像面包、奶制品、鸡蛋、常用蔬菜等本身价值不高但消耗量大，所需数量稳定的原料可采用()。A.每日采购B.长期定货法C.定期采购D.订货点采购法
考题
饭店采购部门与一家供货单位定下合同,以固定价格每天向饭店供应规定数量的原料。这种采购方法属于()。
A.永续盘存法B.日常采购法C.长期订货法D.定期采购法
考题
易坏性食品原料采购在采购数量方面通常使用的方法有()。
A.长期订货法B.循环采购法C.定期采购法D.日常采购法E.永续盘存法
考题
以下属于供应商主动型采购的是（）。A定量订货法采购B定期订货法采购C传统采购D供应链采购
考题
在供应链机制下，采购不是由采购者操作，而是由供应商操这种采购模式称为（）。A、定期订货法采购B、定量订货法采购C、MRP采购模式D、VMI采购模式
考题
确定不易变质食品原材料采购数量的方法错误的是（）A、标准存货量确定法B、永续盘存法C、随机存货量确定法D、定期订货法
考题
确定干货及可冷冻储存的原料采购数量一般有哪些方法？（）A、定期订货法B、短期订货法C、永续盘存卡订货法D、长期订货法
考题
可储存原料一般采用（）来控制采购数量。A、日常采购法B、定期采购法C、永续盘存法D、长期采购法
考题
饭店采购部门与一家供货单位定下合同，以固定价格每天向饭店供应规定数量的原料。这种采购方法属于（）。A、永续盘存法B、定期采购法C、日常采购法D、长期订货法
考题
干货原料采购中最常见的一种方法是（）。A、长期订货B、日常采购C、定期订货D、自主订货
考题
一种完全以满足需求为依据，遵循"5R"原则的采购模式，称为（）。A、定期订货法采购B、定量订货法采购C、MRP采购模式D、JIT采购模式
考题
订货点采购包括定量订货法采购和MRP订货法采购两类采购方式。
考题
应用于生产企业，是由企业采购人员采用应用软件，制订采购计划而进行采购的模式，称为（）。A、定期订货法采购B、定量订货法采购C、MRP采购模式D、JIT采购模式
考题
一种完全以满足需求为依据，遵循5R原则的采购模式，称为（）。A、定期订货法采购B、定量订货法采购C、MRP采购模式D、JIT采购
考题
对鲜活原料的采购一般使用（）。A、定期订货法B、长期订货法C、日常采购法D、订货点采购法E、永续盘存卡订货法
考题
易坏性食品原料采购在采购数量方面通常使用的方法有（）。A、日常采购法B、定期采购法C、永续盘存法D、长期订货法
考题
鲜活类原料的采购方法通常有（）。A、日常即时采购法B、长期订货法C、定期订货法D、永续盘存法
考题
单选题干货原料采购中最常见的一种方法是（）。A
长期订货B
日常采购C
定期订货D
自主订货
考题
单选题应用于生产企业，是由企业采购人员采用应用软件，制订采购计划而进行采购的模式，称为（）。A
定期订货法采购B
定量订货法采购C
MRP采购模式D
JIT采购模式
考题
多选题鲜活类原料的采购方法通常有（）。A日常即时采购法B长期订货法C定期订货法D永续盘存法
考题
多选题餐饮原料采购订货的方法主要有（ ）。A定期订购方法B货销方式C订货点法D经济订购批量法E招标采购
考题
多选题可储存原料一般采用（）来控制采购数量。A日常采购法B定期采购法C永续盘存法D长期采购法
考题
单选题一种完全以满足需求为依据，遵循5R原则的采购模式，称为（）。A
定期订货法采购B
定量订货法采购C
MRP采购模式D
JIT采购
考题
单选题以下属于供应商主动型采购的是（）。A
定量订货法采购B
定期订货法采购C
传统采购D
供应链采购
考题
多选题确定干货及可冷冻储存的原料采购数量一般有哪些方法？（）A定期订货法B短期订货法C永续盘存卡订货法D长期订货法
考题
单选题在供应链机制下，采购不是由采购者操作，而是由供应商操这种采购模式称为（）。A
定期订货法采购B
定量订货法采购C
MRP采购模式D
VMI采购模式
