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脂肪是构成细胞的重要成分，但脂肪不具有储存热能、调节体温和维持脏器的作用。
参考答案
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考题
下列有关膳食中脂肪与母乳中营养成分的关系，叙述正确的是（）。A、在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与体内储备脂肪的组成相似B、在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与膳食脂肪酸相似C、当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与体内储备脂肪组织成分相似D、当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与膳食脂肪酸相似E、以上叙述均不正确
考题
单选题下列有关膳食中脂肪与母乳中营养成分的关系，叙述正确的是（）。A
在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与体内储备脂肪的组成相似B
在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与膳食脂肪酸相似C
当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与体内储备脂肪组织成分相似D
当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与膳食脂肪酸相似E
以上叙述均不正确
考题
单选题关于脂肪的描述，下列说法错误的是【 】A
脂肪的主要功能是供给热能、脂溶性维生素和必需氨基酸B
脂肪是人体组织和细胞的重要成分 ‘C
脂肪具有保暖、保护脏器和关节等功能D
婴幼儿每口每公斤体重需脂肪4～6g
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