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如何控制食品中黄曲霉毒素？

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考题 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )。A、发霉的玉米B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品
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考题 去除植物油中黄曲霉毒素的适宜方法是
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考题 去除小批量花生中黄曲霉毒素的适宜方法是
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考题 婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A．＜5ppbB．＜5ppmC．＜1ppbD．＜2ppbE．不得检出
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考题 玉米和花生中黄曲霉及其毒素检出率较高。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A. 婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.B.C.D.〈1ppbE.不得检出
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考题 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )A、发霉的玉米B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品
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考题 婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为A、 婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为A、B、C、D、E、不得检出
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考题 新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源（）A、工业三废B、饲料霉变C、动物养殖中兽药残留D、肉品流通中污染E、食品加工中添加
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考题 我国规定婴幼儿食品中黄曲霉毒素B1( )A、≤0.5μg/kgB、≤0.2μg/kgC、≤0.1μg/kgD、不得检出
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考题 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
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考题 某牛奶中的黄曲霉毒素超标原因不包括（）A、饲料中黄曲霉毒素超标B、谷物易被黄曲霉菌感染C、黄曲霉毒素对温度敏感D、黄曲霉毒素稳定
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考题 我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准规定，婴儿代乳品为（）A、5μg/kgB、10μg/kgC、20μ/kgD、不得检出E、以上皆错
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考题 我国食品中黄曲霉毒素Bi允许量标准规定，婴儿代乳品为（）A、＜5μg／kgB、＜10μg／kgC、＜20μg／kgD、不得检出E、以上皆错
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考题 食品中黄曲霉毒素指标为≦（）ug/kgA、5B、0.5C、10D、2.5
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考题 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）A、发霉的玉米、大米、黄豆、花生等B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品
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考题 问答题世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
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考题 单选题我国规定婴幼儿食品中黄曲霉毒素B1( )A ≤0.5μg/kgB ≤0.2μg/kgC ≤0.1μg/kgD 不得检出
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考题 单选题某牛奶中的黄曲霉毒素超标原因不包括（）A 饲料中黄曲霉毒素超标B 谷物易被黄曲霉菌感染C 黄曲霉毒素对温度敏感D 黄曲霉毒素稳定
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考题 问答题什么是最低检出量？食品中黄曲霉毒素B1的薄层色谱法最低检出量测定时，应怎样进行操作？
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考题 单选题新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源（）A 工业三废B 饲料霉变C 动物养殖中兽药残留D 肉品流通中污染E 食品加工中添加
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考题 单选题食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有（）A 粮食中水分的含量B 玉米中黄曲霉毒素含量C 食品中细菌总数D 牛奶中脂肪含量E 味精中谷氨酸钠含量
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