考题
白酒的感官质量指标包括（）。A色泽B香气C口感D滋味E沉淀物
考题
（）含量的高低是衡量啤酒成熟与否的重要指标，直接影响啤酒的感官品质。
考题
淡色啤酒的感官质量指标主要可以从四方面来评价：外观、泡沫、（）和（）。
考题
啤酒的感官品评（品鉴）是判断啤酒质量优劣的重要手段，主要对啤酒的下列哪种指标进行评价？（）A、泡沫B、颜色C、香气D、外观、风味和口感特征
考题
蔬菜的质量指标以（）为主。A、感官指标B、理化指标C、卫生指标D、以上全部指标
考题
灌装过程中对啤酒感官质量起主要影响的质量指标是（）量和（）。
考题
啤酒企业产品的一致性感官品评主要应用于哪几方面？
考题
麦芽感官质量有缺陷时，将影响啤酒的色度、香味和口感。
考题
淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求，除浊度指标要求不同外，在香气和口味上表现为：淡色啤酒要求（）、口味（）；浓色啤酒要求（）、口味（）。
考题
色度不仅是啤酒感官质量的一个重要指标，而且也是啤酒贮存过程中风味物质变化的一个重要标志。
考题
合格的啤酒感官品评人员应具备哪几方面的能力？
考题
啤酒感官评定中由视觉判断啤酒的外观，泡沫、（）及透明度。
考题
白酒的感官质量指标有哪些？理化鉴定指标主要内容是什么？
考题
以下可作为啤酒评分质量指标的有（）。A、颜色B、泡沫C、香气D、口味
考题
单选题啤酒的感官品评（品鉴）是判断啤酒质量优劣的重要手段，主要对啤酒的下列哪种指标进行评价？（）A
泡沫B
颜色C
香气D
外观、风味和口感特征
考题
问答题简述啤酒的感官质量检验、理化质量检验。
考题
问答题白酒的感官质量指标有哪些？理化鉴定指标主要内容是什么？
