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有些药材的油质泛出药材表面，或因药材变质后表面泛出油样物质，这种现象称为（ ）。

A.发汗
B.走油
C.风化
D.自燃
E.霉变

参考答案

参考解析
解析：走油又称"泛油"。是指某些药材的油质泛出药材表面，或因药材变质后表面泛出油样物质，药材的走油与贮藏中温度高和时间久有关。
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考题 水浸泡后，表面现龟裂状纹理的药材是____，表面具有黏滑性的药材是____。
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考题 某些药材在贮藏保管过程中，因受潮、变色，变质等，表面泛出油样物质的现象称为A、出汗B、发汗C、起霜D、吐脂E、走油
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考题 下列说法正确的是A.泛油饮片中多含挥发油、油脂、糖类等物质 B.泛油是一种酸败变质现象 C.含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油” D.牛膝、麦冬等药材因含糖量多易泛油 E.苍术、当归等药材因含脂肪油多易泛油
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考题 不易发生“泛油”的变异现象的是（）A动物脂肪药材B含苷类成分的药材C含挥发油类药材D含黏液质的药材E含糖类物质的药材
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考题 某些含油中药的油质泛出药材表面的现象称为（）A、潮解B、泛油C、风化D、霉烂
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考题 导致动物药材产生"哈喇"味的变质现象是（）A、霉腐B、泛油C、潮解D、吸湿E、虫蛀
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考题 通常采用阴干法干燥的药材是（）A、粉质类药材B、黏性类药材C、油质类药材D、芳香类药材E、色泽类药材
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考题 含结晶水化合物和钠盐类药材在空气干燥时，药材表面出现粉未状物质的现象称之为（　）。A、霉烂B、潮解C、变色D、风化
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考题 炒焦的操作是（）。A、炒至药材表面颜色加深B、炒至药材表皮破裂C、炒至药材表面爆花状D、炒至药材具有焦香气
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考题 中药的走油并非单纯某些含油中药，某些含（）或（）的中药表面呈现出油样物质的现象也属泛油范畴。
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考题 填空题中药的走油并非单纯某些含油中药，某些含（）或（）的中药表面呈现出油样物质的现象也属泛油范畴。
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考题 单选题某些含油中药的油质泛出药材表面的现象称为（）A 潮解B 泛油C 风化D 霉烂
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考题 单选题通常采用阴干法干燥的药材是（）A 粉质类药材B 黏性类药材C 油质类药材D 芳香类药材E 色泽类药材
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考题 填空题水浸泡后，表面现龟裂状纹理的药材是（），表面具有黏滑性的药材是（）。
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考题 单选题炒焦的操作是（）。A 炒至药材表面颜色加深B 炒至药材表皮破裂C 炒至药材表面爆花状D 炒至药材具有焦香气
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考题 配伍题(1).含结晶水化合物和钠盐类药材在空气干燥时，药材表面出现粉末状物质的现象称之为（）|(2).某些含油中药的油质溢于中药表面的现象称之为（） |(3).微生物在药材上繁殖，分解,同化它的营养物质，其表现是（） |(4).中药当受到焖热时内部的水分就会蒸至表面的现象称之为（）A发汗B走油C霉烂D风化
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考题 单选题含结晶水化合物和钠盐类药材在空气干燥时，药材表面出现粉未状物质的现象称之为（　）。A 霉烂B 潮解C 变色D 风化
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