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宴会一般( )。
A.事先要安排主宾的座次
B.不必事先安排席位
C.事先不必安排主宾的座次
D.对全体赴宴人员都事先安排桌次和座次
B.不必事先安排席位
C.事先不必安排主宾的座次
D.对全体赴宴人员都事先安排桌次和座次
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考题
宴会是餐饮产品销售的一种重要方式,除了和一般餐厅经营有共同性以外,宴会还具有组织工作具有复杂性,消费标准具有差异性,宴会经营活动具有多样性,以及()的特征。A、宴会客人具有特殊性B、宴会服务具有不可控性C、宴会活动具有宣传性D、宴会餐具具有专用型
考题
填空题中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
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