考题
在制作泥茸时,加入少量的()能提高蛋白质的水化作用,使其粘性提高。
A.蔗糖B.番茄酱C.柠檬酸D.食盐
考题
在制作泥茸时,少量加入能提高蛋白质的水化作用,使其粘性提高的原料是()。
A.蔗糖B.食盐C.柠檬酸D.番茄酱
考题
按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：()A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体;B.普通番茄复合体、智利番茄复合体;C.普通番茄、醋栗番茄;D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体;
考题
密封塑料袋装婴儿均化食品，净重500克（成分含量：可见小块牛肉30%，胡萝卜65%，其他配料5%）
考题
一种果泥，含苹果78%，蓝莓20%及少量果糖、维生素C，以均化制作装供6个月以内的婴儿食用，125克/瓶装
考题
一种果泥，含苹果78%、蓝莓20%及少量果糖、维生素C，以均化制作专供6个月以内的婴儿食用，125克/瓶
考题
泥化夹层在空间结构上具有分带性，一般包括泥化带、劈理带和节理带。其中，渗透稳定性最差的是( )。A.泥化带
B.劈理带
C.节理带
D.劈理带或泥化带
考题
当番茄营养来源不够花和果实所需或高温干旱，低温条件等，均易引起植株（）。
考题
番茄种子用10%的磷酸三钠浸种20分钟消毒，主要是为了防治番茄（）。防止番茄秧苗和植株徒长，可用（）进行化控。
考题
矿物的泥化主要是风化、氧化形成的，矿物泥化后便成为次生矿泥。
考题
无水炮泥的抗渣铁侵蚀性、低温快干性，均比有水炮泥好。
考题
按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）A、普通番茄复合体、多毛番茄复合体；B、普通番茄复合体、智利番茄复合体；C、普通番茄、醋栗番茄；D、普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；
考题
已知某天某机的袋装尿素的抽检数据均（单位：Kg净重）。
24.80，24.90，24.95，24.80，24.98，24.99，24.90
求重量合格率。
考题
制作焗番茄时，应先将番茄（）后，在制作。A、切成片B、制成泥C、切去蒂D、切成粒
考题
蒸瓤三文鱼、比目鱼的少司料有（）A、奶酪粉B、煮胡萝卜泥C、红椒粉D、番茄酱
考题
在制作泥茸时，少量加入能提高蛋白质的水化作用，使其粘性提高的原料是（）。A、蔗糖B、食盐C、柠檬酸D、番茄酱
考题
在制作泥茸时，加入少量的（）能提高蛋白质的水化作用，使其粘性提高。A、蔗糖B、番茄酱C、柠檬酸D、食盐
考题
泥化夹层在空间结构上具有分带性，一般包括泥化带、劈理带和节理带。其中，渗透稳定性最差的是（）。A、泥化带B、劈理带C、节理带D、劈理带或泥化带
考题
计算商品净重时，可以扣除的皮重有（）A、实际皮重B、平均皮重C、习惯皮重D、约定皮重E、以上均正确
考题
软弱夹层、泥化夹层的概念。泥化夹层的形成条件有哪些？
考题
（）面膜对疤痕皮肤有疗效。A、番茄泥B、柠檬汁C、茄泥D、芹菜泥
考题
单选题泥化夹层在空间结构上具有分带性，一般包括泥化带、劈理带和节理带。其中，渗透稳定性最差的是（）。A
泥化带B
劈理带C
节理带D
劈理带或泥化带
考题
问答题软弱夹层、泥化夹层的概念。泥化夹层的形成条件有哪些？
