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(2017年11月)酒店服务员负责看管清扫房间的数量为每人5间，这种定额为（ ）
A.时间定额
B.产量定额
C.服务定额
D.看管定额
B.产量定额
C.服务定额
D.看管定额
参考答案
参考解析
解析：P10—13
服务定额是指按一定的质量要求，对服务人员在制度时间内提供某种服务所规定的限额。例如，1名客房服务员每天负责打扫10间客房，1名餐厅服务员每天负责2张餐桌的顾客等。
服务定额是指按一定的质量要求，对服务人员在制度时间内提供某种服务所规定的限额。例如，1名客房服务员每天负责打扫10间客房，1名餐厅服务员每天负责2张餐桌的顾客等。
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考题
(2016年5月) 某车间为完成生产任务需开动机床60台，每台开动班次为3班，看管定额为每人看管2台，出勤率90％，则该工作定员人数为( )人。
A.50
B.60
C.90
D.100
考题
对于酒店“前台资深服务员”岗位的理解不正确的是哪项（）？A、前台资深服务员负责专职上夜班和夜审工作，其他工作和普通服务员没有区别B、前台资深服务员的整体素质应高于普通服务员，酒店可以从前台业务水平和事件处理能力上进行综合考量后选拔C、资深服务员的设置为其他服务员提供了明确的晋升方向和更广阔的晋升空间D、资深服务员的培养为酒店岗位经理的选拔做好了人才储备，使酒店的人员晋升更加顺畅
考题
下列关于客房服务员清扫房间时的关注点，叙述错误的是哪项（）？A、服务员发现客人使用大功率电器时，应及时阻止和劝告，并做好记录和上报；B、服务员应及时清理走道中的物品，确保消防通道畅通；C、服务员应严格按照流程检查房间设施设备，如有故障应及时报修；D、若服务员在清扫住客房时，发现有酒店物品被损坏，如客人不在房间，应立即将此物品交至客房经理。
考题
某饭店有300间客房，预计客房年平均出租率为60%，日班清扫服务员每天的劳动定额为12间，每周实行五天工作制（不考虑其他休息日）。则所需日班清扫服务员为（）人。A、56B、42C、21D、18
考题
下面说法正确的是（）。A、中档饭店清扫房间定额一般为8～10间/人B、中档饭店清扫房间定额一般为10～12间/人C、中档饭店清扫房间定额一般为14～16间/人D、中档饭店清扫房间定额一般为12～14间/人
考题
单选题当饭店将旅游团的房间开好以后，（）负责分发房卡或房间钥匙。A
全陪B
地陪C
酒店服务员D
司机
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