网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
问答题
简述食品干制过程中水分含量曲线、干燥速率曲线、食品温度曲线的变化特性

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “问答题简述食品干制过程中水分含量曲线、干燥速率曲线、食品温度曲线的变化特性” 相关考题
考题 简述干燥特性曲线.
查看答案
考题 真空泵的特性曲线是抽真空时（）。A、真空度与抽气量之间的关系曲线B、真空度的变化曲线C、抽气量的变化曲线D、温度变化曲线
查看答案
考题 物料的平衡水分与相对湿度的关系，称为（）A、干燥曲线B、干燥速率曲线C、干燥极限曲线D、干燥平衡曲线
查看答案
考题 将湿物料置于恒定空气状态（即一定的空气温度、湿度和流速）下，进行干燥实验而获得的物料湿含量随时间的变化关系，称为（）A、干燥曲线B、干燥速率曲线C、干燥极限曲线D、干燥平衡曲线
查看答案
考题 什么是干燥曲线、干燥速度曲线和干燥温度曲线？
查看答案
考题 定义为在恒定温度下，食品的水分含量〔单位为（）〕对其（）形成的曲线。
查看答案
考题 简述食品干制过程中水分含量曲线、干燥速率曲线、食品温度曲线的变化特性
查看答案
考题 食品热处理中D值是指什么？热力致死速率曲线和热力致死速率曲线方程是怎样的？
查看答案
考题 简述干制过程中食品水分和热量的转移机制。
查看答案
考题 用干燥曲线说明食品干制过程的特性。
查看答案
考题 三条食品干燥曲线各代表什么内容？
查看答案
考题 试述食品干燥过程曲线及其意义。
查看答案
考题 对食品的干燥速率而言，食品的干制过程包含了（）两个阶段。
查看答案
考题 当食品处于恒率干燥阶段时，水分蒸发速率一致，食品温度逐渐升高。
查看答案
考题 在调节系统动态过程中的被调量随时间的变化曲线称（） A、 静态特性曲线B、 流量特性曲线C、 动态响应曲线D、 负荷特性曲线
查看答案
考题 （）包括谷物水分随干燥时间而变化的曲线M＝f（τ），谷物温度随时间而变化的曲线T＝f（τ）及谷物干燥速度随干燥时间而变化的曲线。
查看答案
考题 简述影响干制的因素（干制条件、食品特性）或者是干制过程中影响干燥速率的因素
查看答案
考题 问答题如果气速温度不同时，干燥速率曲线有什么变化？
查看答案
考题 填空题在一定温度下，使食品吸湿或干燥，得到的（）与（）的关系曲线称为水分等温吸湿线。
查看答案
考题 问答题简述干制过程中食品水分和热量的转移机制。
查看答案
考题 问答题试述食品干燥过程曲线及其意义。
查看答案
考题 问答题食品热处理中D值是指什么？热力致死速率曲线和热力致死速率曲线方程是怎样的？
查看答案
考题 问答题从干燥速率曲线看，干燥基本上可分为等速干燥（水分含量高时）和降速干燥（水分含量低时），试讨论其原因。
查看答案
考题 问答题简述影响干制的因素（干制条件、食品特性）或者是干制过程中影响干燥速率的因素
查看答案
考题 单选题在调节系统动态过程中的被调量随时间的变化曲线称（）A  静态特性曲线B  流量特性曲线C  动态响应曲线D  负荷特性曲线
查看答案
考题 填空题定义为在恒定温度下，食品的水分含量〔单位为（）〕对其（）形成的曲线。
查看答案
考题 问答题用干燥曲线说明食品干制过程的特性。
查看答案
热门标签
最新试卷