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SO2处理对葡萄酒酿造的作用？
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考题
红葡萄酒的颜色来自于（）色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的（）影响非常大，葡萄皮中含有大量的（）是构成葡萄酒结构的主要因素，用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少数红葡萄品种酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的，因为（），所以白葡萄酒是不含有（）的。
考题
单选题在以下葡萄酒酿制工艺过程中，不属于SO2处理作用的是（）。A
沉淀作用B
抗氧化作用C
增酸作用
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