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填空题
为客人上头一杯茶时,得体的做法应是斟到杯深的()处。

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考题 服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。 A、左侧B、右侧C、前侧D、后侧

考题 为客人斟倒第一杯啤酒时应是八成酒液二成泡沫。() 此题为判断题(对,错)。

考题 冲泡潮汕工夫茶斟茶时,应注意()。A.使碗盖尽量靠近品杯B.采用高冲法斟茶C.斟满一杯再斟另一杯D.第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶

考题 为客人斟茶时,得体的做法是应当斟到杯深的()处。A、1/3B、2/3C、1/2D、1/4E、2/5

考题 为客人斟倒饮料时,应将饮料()。A、倒满一杯B、倒至杯子的2/5或1/3处C、倒至杯子的3/4处D、倒至杯子的1/4或1/3处

考题 斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。

考题 在许多地方有“茶敬三道”的规距,当主人为客人斟第三杯茶时意味着()A、客人应起身告辞B、客人略微品尝则可C、可边品边谈D、可进入主题

考题 为客人端上头一杯茶时,应当斟到杯身的二分之一处,如果太满会有厌客或逐客之嫌。

考题 如果客人来到后,上司有要事一时脱不了身,需要客人等待较长时间,秘书的正确做法是()。A、为客人端上一杯茶B、给客人一些报纸、杂志看C、陪客人聊天,直到上司来到D、与客人聊天时,不能谈论单位的长短

考题 为客人上头一杯茶时,得体的做法应是斟到杯深的()处。

考题 为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的()处,不然就有厌客或逐客之嫌。A、2/3B、3/4C、1/2

考题 按照中国人的礼节,招待客人一般要沏茶敬茶,以下合乎礼仪的做法是()A、倒上满满一杯浓茶,放在桌上客人左边B、双手端送茶杯,微笑恭敬的奉上,并说:“请用茶”C、第一杯茶先敬长者、尊者或女士D、将茶杯拿离桌子,远离客人续水

考题 为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟得过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的  ()处,不然就有厌客或逐客之嫌A、2/3B、3/4C、1/2

考题 为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的()处,不然就有厌客或逐客之嫌。A、2/3B、3/4C、1/2D、4/5

考题 茉莉花茶茶艺敬茶时的顺序是(),依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人,最后一杯留给自己。A、从右往左B、从中间向两边C、从左往右D、从两边向中间

考题 在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成,以免杯中泛起的泡沫溢出。()

考题 一次调制一杯以上的酒水时,应一次斟满一杯后再斟另一杯,以保证每一杯的分量一致。()

考题 在西餐酒水服务中,为客人斟倒香槟酒时,为防止泡沫泛起溢出,每一杯酒最好分次斟倒,正确的方法是()。A、分两次B、分三次C、分四次D、分五次

考题 多选题如果客人来到后,上司有要事一时脱不了身,需要客人等待较长时间,秘书的正确做法是()。A为客人端上一杯茶B给客人一些报纸、杂志看C陪客人聊天,直到上司来到D与客人聊天时,不能谈论单位的长短

考题 单选题为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的()处,不然就有厌客或逐客之嫌。A 2/3B 3/4C 1/2D 4/5

考题 判断题在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成,以免杯中泛起的泡沫溢出。()A 对B 错

考题 判断题为客人端上头一杯茶时,应当斟到杯身的二分之一处,如果太满会有厌客或逐客之嫌。A 对B 错

考题 填空题斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。

考题 多选题按照中国人的礼节,招待客人一般要沏茶敬茶,以下合乎礼仪的做法是()A倒上满满一杯浓茶,放在桌上客人左边B双手端送茶杯,微笑恭敬的奉上,并说:“请用茶”C第一杯茶先敬长者、尊者或女士D将茶杯拿离桌子,远离客人续水

考题 单选题为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的()处,不然就有厌客或逐客之嫌。A 2/3B 3/4C 1/2

考题 判断题一次调制一杯以上的酒水时,应一次斟满一杯后再斟另一杯,以保证每一杯的分量一致。()A 对B 错

考题 单选题在西餐酒水服务中,为客人斟倒香槟酒时,为防止泡沫泛起溢出,每一杯酒最好分次斟倒,正确的方法是()。A 分两次B 分三次C 分四次D 分五次