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单选题
当干燥一种团块或者是颗粒较大的时物料，要求含水量降至降低时，可选用（）干燥器较适合。
A
厢式；
B
气流；
C
带式；
D
转简
参考答案
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解析：
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考题
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考题
在恒定干燥条件下进行干燥实验，湿物料的初始含水量为0.5（干基，下同），开始阶段以恒定的速率进行干燥，当含水量降至0.2时干燥速率开始下降，其后干燥速率不断下降，当含水量达到0.02时干燥速率降为零，则物料的临界含水量为（）。A、0.5B、0.2C、0.02D、0.25
考题
多选题关于干燥的叙述错误的是（）A沸腾干燥器可将混合、制粒、干燥一次完成B厢式干燥器物料盘上的物料不能过厚C喷雾干燥不适用于热敏性物料的干燥D冷冻干燥得到的产品含水量较大E冷冻干燥适用于热不稳定的抗生素类药物或酶等生物制品
考题
单选题在恒定干燥条件下，将含水20%的湿物料进行干燥，开始干燥速率恒定，当干燥至含水量为5%时，干燥速率开始下降，再继续干燥至物料恒重，并测得此时物料含水量为0.05%，则物料临界含水量为（）。A
5%B
20%C
0.05%D
4.55%
考题
填空题在恒定干燥条件下进行干燥实验，湿物料的初始含水量为0.5，干基，下同，开始阶段以恒定的速率进行干燥，当含水量降至0.2时干燥速率开始下降，其后干燥速率不断下降，当含水量达到0.02时干燥速率降为零，则物料的临界含水量为（），平衡含水量为（）。
考题
填空题脉冲式气流干燥器的干燥强度比较大，干燥时间一般为（），可处理（）的颗粒物料。
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