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单选题
当干燥为热敏性的湿物料时,可选用()干燥器较适合。
A

气流;

B

厢式;

C

转简;

D

喷雾。


参考答案

参考解析
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考题 影响干燥速率的因素()。A、干燥器大小B、物料本身的湿含量C、取温点D、干燥器高度

考题 当被干燥物料是含水量为75%~80%以上的浆状物料或乳浊液时,应采用()。A、厢式干燥器B、气流干燥器C、沸腾床干燥器D、喷雾干燥器

考题 水分含量高的浆状物料的干燥可选用以下的哪种干燥设备()A、气流干燥器B、流化床干燥器C、喷雾干燥器D、固定床干燥器

考题 脉冲式气流干燥器的干燥强度比较大,干燥时间一般为(),可处理()的颗粒物料。

考题 为什么说喷雾干燥适合于热敏性物料的干燥?

考题 食品物料中,凡是含有丰富的色、香、味,易分解的营养成分,而具有显著热敏性的食品,在干燥时应选用()干燥器。

考题 判断题对流干燥流程通常是空气经预热器加热至一定温度后进入干燥器,与进入干燥器的湿物料相接触,空气将热量以对流的方式传给湿物料,湿物料表面水分加热汽化成水蒸气,然后扩散进入空气,最后由干燥器另一端排出。A 对B 错

考题 单选题当干燥一种团块或者是颗粒较大的时物料,要求含水量降至降低时,可选用()干燥器较适合。A 厢式;B 气流;C 带式;D 转简

考题 单选题用流化床干燥器干燥某晶状湿物料,每小时将1000kg的湿物料由含水量6%(湿基,下同)干燥至0.5%。干燥介质为空气,空气的初始温度为20℃,相对湿度50%,在预热器中将空气加热至150℃后送入干燥器,出干燥器的废气温度为75℃。设干燥器为理想干燥器,则新鲜空气消耗量接近()。A 1892kg/hB 1906kg/hC 2027kg/hD 1783kg/h

考题 多选题关于干燥的叙述错误的是()A沸腾干燥器可将混合、制粒、干燥一次完成B厢式干燥器物料盘上的物料不能过厚C喷雾干燥不适用于热敏性物料的干燥D冷冻干燥得到的产品含水量较大E冷冻干燥适用于热不稳定的抗生素类药物或酶等生物制品

考题 单选题当被干燥物料是含水量为75%~80%以上的浆状物料或乳浊液时,应采用()。A 厢式干燥器B 气流干燥器C 沸腾床干燥器D 喷雾干燥器

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考题 配伍题(1).()较为粘稠液态物料的干燥宜选用 |(2).()颗粒状物料的干燥宜选用 |(3).()高热敏性物料的干燥宜选用 |(4).()对热稳定药物的干燥宜选用A烘干干燥B冷冻干燥C沸腾干燥D喷雾干燥

考题 单选题高热敏性物料的干燥宜选用()A 烘干干燥B 减压干燥C 沸腾干燥D 喷雾干燥E 冷冻干燥