考题
柠檬汁有哪些营养含量()A、维生素A和维生素CB、维生素B1和维生素CC、维生素CD、维生素B6
考题
柠檬汁有哪些营养含量?()A、维生素a与维生素cB、维生素b1与维生素cC、维生素cD、维生素b6
考题
与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（ ）。
考题
谷类中含量较丰富的维生素是A、硫胺素和尼克酸B、硫胺素和胡萝卜素C、维生素A和维生素DD、维生素C和胡萝卜素E、维生素A和维生素C
考题
谷类食物不含A、烟酸B、硫胺素C、核黄素D、维生素EE、维生素C
考题
谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是A.维生素B1、维生素B2B.维生素B2、烟酸C.胡萝卜素、维生素ED.维生素B12、维生素B6E.维生素B1、烟酸
考题
谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是( )。A.维生素B
B.维生素B
C.维生素B+烟酸
D.维生素B+烟酸
E.烟酸
考题
啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。（ ）
考题
与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（ ）。
A.维生素C
B.胡萝卜素
C.烟酸
D.维生素E
E.维生素B1
考题
下列组合中均具有抗氧化作用是A.维生素A、维生素D、维生素C
B.叶酸、烟酸、核黄素
C.β-胡萝卜素、维生素E、维生素C
D.维生素A、维生素D、维生素E
E.硫胺素、核黄素、烟酸
考题
谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是A.胡萝卜素、维生素E
B.维生素B、烟酸
C.维生素B、烟酸
D.维生素B、维生素B
E.维生素B、胡萝卜素
考题
相对于谷类而言，豆类中的（ ）含量较高。
A.胡萝卜素和维生素E
B.维生素C和胡萝卜素
C.烟酸和胡萝卜素
D.烟酸和维生素E
考题
维生素B1含量最少的食物是（ ）。A.谷类
B.豆类
C.动物内脏
D.干果
E.油脂类
考题
谷类磨粉层中含量较丰富的一组维生素是（）。A、维生素B1、/维生素B2B、维生素B2、烟酸C、维生素B1、烟酸D、维生素B12、胡萝卜素E、胡萝卜素、维生素E
考题
谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B1+烟酸D、烟酸E、维生素B2+烟酸
考题
与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。A、维生素CB、胡萝卜素C、烟酸D、淀粉E、维生素B1
考题
关于谷类以下说法正确的是（）A、碳水化合物存在的形式以支链淀粉为主B、维生素B1和烟酸含量较多，维生素B2含量普遍较低C、维生素主要分布于谷皮和胚芽中D、小米、荞麦中锌、硒的含量较高
考题
单选题相对于谷类而言，豆类中的（ ）含量较高。A
胡萝卜素和维生素EB
维生素C和胡萝卜素C
烟酸和胡萝卜素D
烟酸和维生素E
考题
单选题谷类食物不含（ ）。A
烟酸B
硫胺素C
核黄素D
维生素EE
维生素C
考题
多选题关于谷类以下说法正确的是（）A碳水化合物存在的形式以支链淀粉为主B维生素B1和烟酸含量较多，维生素B2含量普遍较低C维生素主要分布于谷皮和胚芽中D小米、荞麦中锌、硒的含量较高
考题
单选题谷类的麸皮中含量较高的营养素是（）A
蛋白质B
脂肪C
维生素ED
维生素KE
B族维生素
考题
单选题不存在于谷类食物中的是（ ）。A
核黄素B
硫胺素C
烟酸D
维生素EE
维生素C
考题
单选题谷类加工过精、过细，损失较多的是（ ）。A
B族维生素B
维生素CC
维生素DD
维生素EE
胡萝卜素
考题
单选题谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。A
维生素B1B
维生素B2C
维生素B1+烟酸D
烟酸E
维生素B2+烟酸
考题
多选题牛奶是下列哪些营养素的良好来源（）.A维生素、胡萝卜素B核黄素、硫胺素C烟酸D钙E铁
考题
单选题谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是（）A
维生素B1、维生素B2B
维生素B2、烟酸C
维生素B1、烟酸D
维生素B2、胡萝卜素E
胡萝卜素、维生素E
考题
单选题与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。A
维生素CB
胡萝卜素C
烟酸D
淀粉E
维生素B1