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单选题
对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是（）
A

氢键

B

二硫键

C

肽键

D

范德华力

E

酯键

参考答案

参考解析
解析： 稳定蛋白质分子四级结构的力有疏水作用、离子键、氢键；蛋白质分子结构的维系力主要有肽键、二硫键、氢键、疏水作用、离子键、范德华力，而没有酯键。
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