考题
小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白以及下列的()A、白蛋白B、球蛋白C、酪蛋白D、胰蛋白
考题
谷类的蛋白质组成有( )。
A、醇溶蛋白B、谷蛋白C、球蛋白D、白蛋白E、酪蛋白
考题
面筋复合物的蛋白质包括( )。
A、麦醇溶蛋白B、麦谷蛋白C、球蛋白D、白蛋白E、酪蛋白
考题
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中下列哪种组分含量多A．谷蛋白B．球蛋白C．白蛋白D．醇溶蛋白E．酪蛋白
考题
谷类蛋白质的组成不包括( )。A.酪蛋白
B.白蛋白
C.球蛋白
D.谷蛋白
E.醇溶蛋白
考题
肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主( )。A.酪蛋白
B.白蛋白
C.黏蛋白
D.谷蛋白
E.球蛋白
考题
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是A.谷蛋白+白蛋白
B.以上都不是
C.醇溶蛋白+谷蛋白
D.球蛋白+白蛋白
E.白蛋白+醇溶蛋白
考题
人乳中的蛋白质是以哪种蛋白为主（）A、球蛋白B、乳清蛋白C、酪蛋白D、黏蛋白E、糖蛋白
考题
谷类蛋白质的组成不包括（）A、谷蛋白B、白蛋白C、球蛋白D、酪蛋白E、醇溶蛋白
考题
完全蛋白质不包括（）。A、奶中的酪蛋白B、乳白蛋白C、大豆蛋白D、麦谷蛋白E、麦胶蛋白
考题
肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主（）。A、白蛋白B、球蛋白C、酪蛋白D、谷蛋白E、黏蛋白
考题
下列哪项不是谷类的蛋白质（）。A、谷蛋白B、酪蛋白C、白蛋白D、醇溶蛋白E、球蛋白
考题
谷类中含量较高的蛋白质为（）。A、球蛋白B、谷蛋白C、白蛋白D、酪蛋白E、醇溶蛋白
考题
肾小球性选择性蛋白尿中以哪种蛋白质为主（）。A、β2-微球蛋白B、清蛋白C、肌红蛋白D、糖蛋白E、黏蛋白
考题
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）A、谷蛋白+白蛋白B、白蛋白+醇溶蛋白C、球蛋白+白蛋白D、醇溶蛋白+谷蛋白E、以上都不是
考题
单选题人乳中的蛋白质是以哪种蛋白为主（）A
球蛋白B
乳清蛋白C
酪蛋白D
黏蛋白E
糖蛋白
考题
单选题肾小球性选择性蛋白尿中以哪种蛋白质为主（）A
β-微球蛋白B
清蛋白C
肌红蛋白D
糖蛋白E
黏蛋白
考题
单选题谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）A
谷蛋白+白蛋白B
白蛋白+醇溶蛋白C
球蛋白+白蛋白D
醇溶蛋白+谷蛋白E
以上都不是
考题
单选题小麦蛋白质中以（）为主，占小麦蛋白质的80%以上，是构成面筋质的主要成分。A
谷蛋白和醇溶蛋白B
谷蛋白和球蛋白C
球蛋白和醇溶蛋白D
清蛋白和球蛋白
考题
单选题完全蛋白质不包括（ ）。A
奶中的酪蛋白B
乳白蛋白C
大豆蛋白D
麦谷蛋白E
麦胶蛋白
考题
单选题谷类蛋白质的组成不包括（ ）。A
谷蛋白B
白蛋白C
球蛋白D
酪蛋白E
醇溶蛋白
考题
多选题下列属于完全蛋白质的有（ ）。A乳类中的酪蛋白B肉类中的白蛋白C小麦中的麦胶蛋白D豌豆中的豆球蛋白E玉米中的谷蛋白
考题
单选题肾小球性蛋白尿中以哪种蛋白质为主？（ ）A
糖蛋白B
β2-微球蛋白C
肌红蛋白D
清蛋白E
黏蛋白
考题
单选题小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白以及下列的（）A
白蛋白B
球蛋白C
酪蛋白D
胰蛋白
考题
多选题谷类的蛋白质组成有（）。A醇溶蛋白B谷蛋白C球蛋白D白蛋白E酪蛋白
考题
多选题谷类中含量较高的蛋白质为（）。A球蛋白B谷蛋白C白蛋白D酪蛋白E醇溶蛋白
考题
单选题肾小球性选择性蛋白尿中以哪种蛋白质为主（）。A
β2-微球蛋白B
清蛋白C
肌红蛋白D
糖蛋白E
黏蛋白
