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填空题
高档牛肉品质档次的划分，主要依据牛肉本身的品质和消费者的主观需求，因此有多种标准、但一般的高档肉块主要指（）3块分割肉。

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考题 牛肉生产国发生旱灾，牛肉供应急剧下降。消费者转向将猪肉作为牛肉的替代品，因为他们认为这两种肉都对健康有益。在牛肉市场上，这两种现象用供给和需求来表示就是（）A、需求曲线向左移动B、供给曲线向左移动C、需求曲线向右移动D、供给曲线和需求曲线都会向左移动
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考题 适合采取高价策略的产品的原因有（）。A、高价产品意味着高品质B、高价产品意味着高档次和形象C、高价产品突出消费者的财富D、高价产品意味着高服务水平
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考题 单选题牛肉生产国发生旱灾，牛肉供应急剧下降。消费者转向将猪肉作为牛肉的替代品，因为他们认为这两种肉都对健康有益。在牛肉市场上，这两种现象用供给和需求来表示就是（）A 需求曲线向左移动B 供给曲线向左移动C 需求曲线向右移动D 供给曲线和需求曲线都会向左移动
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考题 问答题何为高档牛肉？请阐述高档牛肉生产技术要点。
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考题 多选题高档牛肉品质档次的划分，主要依据牛肉本身的品质和消费者的主观需求，一般的高档牛肉是指：（）。A腿肉B牛柳C西冷D眼肉E腹肉
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考题 多选题适合采取高价策略的产品的原因有（）。A高价产品意味着高品质B高价产品意味着高档次和形象C高价产品突出消费者的财富D高价产品意味着高服务水平
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考题 单选题假定牛肉和猪肉是替代品，则牛肉的价格下降将造成（）A 牛肉的需求曲线右移B 牛肉的需求曲线左移C 猪肉的需求曲线右移D 猪肉的需求曲线左移
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