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判断题
培养基是人们提供微生物生长和繁殖和生物合成各种代谢产物需要的多种营养物质的混合物。
A
对
B
错
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考题
对微生物采油地面法工艺特点叙述错误的是()。
A、微生物在地面发酵反应罐中繁殖B、嗜氧菌的生长和代谢及喂养不受地层的限制C、在地面罐中微生物产生生物产物速度快D、生物产物主要是生物盐和生物碱
考题
下列有关储粮微生物生理的描述错误的是（）。A、微生物呼吸作用产热一定导致食发热B、微生物代谢即微生物分解与吸收营养物质、合成细胞物质和能转换的过程C、粮油是微生物良好的天然培养基D、分解代谢为合成代谢提供能量和原科
考题
下列有关储粮微生物生理的描述错误的是（）。A、微生物代谢，包括分解代谢和合成代谢B、微生物代谢即微生物分解与吸收营养物质、合成细胞物质和能量转换的过程C、粮油是微生物良好的天然培养基D、分解代谢就是呼吸作用
考题
关于植物的初级代谢与次生代谢，下列说法错误的是（）。A、植物需要的蛋白质、脂肪、核酸都可以通过植物初级代谢合成B、初级代谢为生物体的生存、生长、发育、繁殖提供物质基础、能源和中间产物C、植物的次生代谢一般是以某些初级代谢产物为前体D、次生代谢会合成对植物生长有利或起到保护作用的植物生长所必须的化合物
考题
低温食品中微生物的影响是（）A、不产生有害的代谢产物B、抑制微生物生长繁殖和酶的活性C、降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物D、破坏酶活性，杀灭部分微生物E、防止食品自溶和分解
考题
关于微生物代谢产物的说法中正确的是（）A、初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的B、次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的C、次级代谢产物在代谢调节下产生D、初级代谢产物的合成无需代谢调节
考题
下列关于发酵工程的说法，错误的是（）A、发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身B、通过人工诱变选育新品种C、培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌D、环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成
考题
关于微生物代谢产物的说法中不正确的是（）A、初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的B、次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的C、次级代谢产物在代谢调节下产生D、初级代谢产物的合成无需代谢调节
考题
下列关于初级代谢产物和次级代谢产物的比较，其中正确的是（）。A、初级代谢产物只是在微生物生长初期产生，次级代谢产物在生长到一定阶段产生B、两者都自始至终产生C、初级代谢产物始终产生，次级代谢产物在生长到一定阶段产生D、两者都是微生物生长和繁殖所必需的
考题
单选题下列关于微生物代谢调节的叙述，错误的是（）A
微生物代谢调节主要有酶合成调节和酶活性调节；B
组成酶的合成只受遗传物质的控制，与生长环境中的营养物质无关；C
酶合成调节是一种快速、精细的调节方式；D
在酶活性调节过程中，代谢产物与酶结合，能使酶分子结构和活性产生可逆变化。
考题
单选题关于防腐剂的定义，以下哪个是正确的？（ ）A
能够抑制微生物生长和繁殖但不足将其杀灭的物质B
能够杀死微生物的化学品或化学混合物，但不一定杀死其芽胞C
能够杀死微生物或抑制它们生长和繁殖的制剂D
用于杀死微生物和其芽胞的化学品或化学混合物E
杀灭包括细菌芽胞、真菌孢子在内的各种微生物
考题
单选题低温食品中微生物的影响是（）A
不产生有害的代谢产物B
抑制微生物生长繁殖和酶的活性C
降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物D
破坏酶活性，杀灭部分微生物E
防止食品自溶和分解
考题
单选题关于微生物代谢产物的说法中不正确的是（）A
初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的B
次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的C
初级代谢产物在代谢调节下产生D
次级代谢产物的合成无需代谢调节
考题
单选题（）是人工配制的提供微生物或动植物生长、繁殖、代谢和合成人们所需要产物的营养物质和原料。A
培养基B
人工培养基C
合成培养基D
天然培养基
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