考题
强化食品的种类有( )A、膳食补充剂的添补，副食强化B、载体的选择，副食强化C、主食强化，副食强化D、水强化，副食强化E、固体强化，副食强化
考题
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是A．果冻B．冰激凌C．豆奶粉D．早餐饼E．酱油
考题
强化食品的种类有（ ）和副食强化。A.膳食补充剂的添补B.载体的选择C.主食强化D.水强化
考题
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（ ）。A.酱油B.冰淇淋C.早餐饼D.果冻
考题
在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。A、酱油和铁的色泽相符B、酱油可以掩盖铁锈味C、酱油的日常消费量基本恒定D、酱油有助于铁的吸收E、酱油可以减少铁氧化
考题
使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体，以避免损害食品原有的风味和感官质量。
考题
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（）A、果冻B、冰激凌C、早餐饼D、酱油
考题
以硫酸亚铁为营养强化剂强化食品时，其铁含量应以二价铁离子计强化量。
考题
强化铁时，适合选择（）作为强化载体。A、米粉B、酱油C、人造奶油D、蛋黄酱
考题
强化食品设计的基本步骤有（）A、确定强化目标和人群B、确定强化营养素品种C、确定强化剂量D、选择合适的载体和强化剂E、根据加工、储存中的营养素损失率等加以必要的校核和配方调整
考题
强化食品的种类有（ ）和副食强化。A、膳食补充剂的添补B、载体的选择C、主食强化D、水强化
考题
下列不属于强化食品的是（）？A、多维矿物质胶囊B、加碘盐C、铁酱油D、赖氨酸面包
考题
目前，已经广泛应用的强化食品有（）。A、强化碘盐B、7+1面粉C、铁强化酱油D、复合配方奶粉E、强化葡萄糖酸锌口服液
考题
强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。A、米粉B、酱油C、人造奶油D、蛋黄酱
考题
下列哪种矿物质可以在酱油中强化。（）A、钙B、钾C、钠D、铁
考题
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是（）A、果冻B、冰激凌C、豆奶粉D、早餐饼E、酱油
考题
营养强化时，对食物载体选择的依据有哪些？举例说明营养强化的意义。
考题
单选题为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是（）A
果冻B
冰激凌C
豆奶粉D
早餐饼E
酱油
考题
单选题强化铁时，适合选择（）作为强化载体。A
米粉B
酱油C
人造奶油D
蛋黄酱
考题
单选题强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。A
米粉B
酱油C
人造奶油D
蛋黄酱
考题
单选题强化食品的种类有（）A
膳食补充剂的添补，副食强化B
载体的选择，副食强化C
主食强化，副食强化D
水强化，副食强化E
固体强化，副食强化
考题
单选题强化食品的种类有（ ）和副食强化。A
膳食补充剂的添补B
载体的选择C
主食强化D
水强化
考题
判断题使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体，以避免损害食品原有的风味和感官质量。A
对B
错
考题
多选题目前，已经广泛应用的强化食品有（）。A强化碘盐B7+1面粉C铁强化酱油D复合配方奶粉E强化葡萄糖酸锌口服液
考题
多选题强化食品设计的基本步骤有（）A确定强化目标和人群B确定强化营养素品种C确定强化剂量D选择合适的载体和强化剂E根据加工、储存中的营养素损失率等加以必要的校核和配方调整
考题
单选题为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（）A
果冻B
冰激凌C
早餐饼D
酱油
