考题
螺纹的旋合长度分三组,S表示()旋合长度,L表示长旋合长度。
A、长B、中等C、短
考题
鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于多少表示鱼体开始腐败( )A、30%B、40%C、50%D、60%E、70%
考题
鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于()表示鱼体开始腐败。A.30%B.40%C.50%D.60%
考题
鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于等于( )表示鱼体开始腐败。A.30%B.40%C.50%D.60%
考题
下列选项中关于金枪鱼的正确叙述是______。
A.硬骨鱼纲鲈形目鲭科鱼类B.又名鲔鱼、吞纳鱼、鲐鱼C.海洋大型经济鱼类D.鱼体侧面脊背突起E.鱼体无角质硬鳞F.肉质呈暗红色
考题
鱼类****可用K值来表示K≤20%表明鱼体新鲜K值大于( )表示鱼体开始****。A.30%B.40%C.50%D.60%
考题
当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是A.大黄鱼B.鲐巴鱼C.带鱼
当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是A.大黄鱼B.鲐巴鱼C.带鱼D.鲤鱼E.鲫鱼
考题
活的红虫(俗称鱼虫),长约2毫米,用以观赏鱼的食物
注意:鱼虫不是鱼类
考题
卷烟规格以()和()即“卷烟长度(滤嘴长+烟支长)mm×圆周mm”表示A、圆度B、长度C、硬度D、圆周
考题
鱼类品种中同属于海洋鱼类的是鲆鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鱼、()。
考题
鱼类原料的冷冻技法是:体大的鱼可以单独冷冻,鱼体小的可以装盘()冷冻。A、脱水B、加水C、加冰D、加温
考题
鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值()表示鱼体开始有腐败迹象。A、≥30%B、≥40%C、≥50%D、≥60%
考题
腌制鱼类是利用盐的渗透作用使鱼体脱水,从而阻碍或减缓鱼类腐败变质的进程。()
考题
常见的鱼病,多数是由各种生物传染、侵袭鱼体而引起的,这类致使鱼类生病的生物就称()。
考题
温度海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐鱼(青专鱼)、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的(),当鱼体不新鲜或腐败时,其就会分解形成(),从而引起中毒。
考题
鱼类原料的冷冻技法是()的鱼可以装盘加水冻结。A、体大B、变质C、体小D、脱水
考题
鱼体中的鳔是鱼类在水中升降的重要器官,深海鱼和软骨鱼类的鳔比较大。
考题
有颌鱼类起源于()。A、盾皮鱼类B、甲胄鱼C、文昌鱼D、总鳍鱼类
考题
常见的鱼病,多数是由各种生物()鱼体而引起的,这类致使鱼类生病的生物就称病原生物。
考题
鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于()表示鱼体开始腐败。A、30%B、40%C、50%D、60%
考题
单选题鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于等于( )表示鱼体开始腐败。[广东省2015年5月三级真题]A
30%B
40%C
50%D
60%
考题
单选题鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于()表示鱼体开始腐败。A
30%B
40%C
50%D
60%
考题
判断题腌制鱼类是利用盐的渗透作用使鱼体脱水,从而阻碍或减缓鱼类腐败变质的进程。()A
对B
错
考题
多选题哪些鱼类可见动脉圆锥()A板鳃类B全头类C软骨硬鳞类D矛尾鱼E真骨鱼类
考题
单选题鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于多少表示鱼体开始腐败()A
30%B
40%C
50%D
60%E
70%
考题
填空题常见的鱼病,多数是由各种生物()鱼体而引起的,这类致使鱼类生病的生物就称病原生物。
考题
填空题常见的鱼病,多数是由各种生物传染、侵袭鱼体而引起的,这类致使鱼类生病的生物就称()。