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多选题
肾功能不全患者可以摄入的蛋白质食物有（）
A

鸡肉

B

牛肉

C

羊肉

D

豆腐

E

鸡蛋

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考题 伊斯兰教徒最喜欢的食物有羊肉，牛肉，鸡肉等，是烤羊肉为高档的佳肴。
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考题 下面食品中含有的蛋白质，属于优质蛋白质的有（）A、鸡蛋B、稻米C、鸡肉D、牛肉E、大豆
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考题 慢性肾小球肾炎患者的营养治疗错误的是（）A、肾功能正常患者，蛋白质不需严格控制，宜1.0g/（kg﹒d）  B、肾功能减退者，出现氮质血症时，日蛋白质摄入量＜30～40g  C、要及时补充维生素和矿物质的摄入D、宜选择的食物有：烤牛肉、烤羊肉、烤鱼等
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考题 一餐膳食中搭配的食物种类要多，而且食物种属差别要大，下列的配置中最为合理的是（）。A、鸡肉、羊肉、牛肉、馒头、鸡蛋B、米饭、鸡肉、鱼肉、芹菜、豆腐C、馒头、芹菜、萝卜、白菜、西红柿D、米饭、猪肉、鸡蛋、鱼肉、豆腐
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考题 慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物（）A、选用含高能量，高生物价蛋白质B、猪肉、牛肉C、鸡肉、虾、鱼D、蛋黄、豆腐E、猪肉、鸡蛋
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考题 下列产氨最少的食物为（）A、鸡蛋B、鸡肉C、牛奶D、猪肉E、牛肉
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考题 多选题有温补作用的食物（）A狗肉B牛肉C羊肉D鸡肉E猪肉
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考题 单选题一餐膳食中搭配的食物种类要多，而且食物种属差别要大，下列的配置中最为合理的是（）。A 鸡肉、羊肉、牛肉、馒头、鸡蛋B 米饭、鸡肉、鱼肉、芹菜、豆腐C 馒头、芹菜、萝卜、白菜、西红柿D 米饭、猪肉、鸡蛋、鱼肉、豆腐
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考题 单选题慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物（）。A 蛋黄、豆腐B 选用含高能量，高生物价蛋白质C 鸡肉、虾、鱼D 猪肉、牛肉E 猪肉、鸡蛋
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考题 单选题慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物（）A 选用含高能量，高生物价蛋白质B 猪肉、牛肉C 鸡肉、虾、鱼D 蛋黄、豆腐E 猪肉、鸡蛋
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