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单选题
调查表中的问题设计应完全对应于研究框架,各个变量的选择准确且无缺失,体现了调查表编制的()原则。
A

客观性

B

全面性

C

适宜性

D

设计合理性


参考答案

参考解析
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考题 单选题影响鸡蛋营养价值的最大因素是()A 品种B 产地C 蛋壳颜色D 煮蒸的烹调方法

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考题 单选题我国健康成人膳食脂肪提供的能量应占总能量的()A 15-20%B 20-25%C 20-30%D 25-35%

考题 多选题计算“标准人”的每日每种食物摄入量等于()A平均每人每日营养素摄入量除以混合系数B平均每人每日食物摄入量除以混合系数C食物的消耗量除以标准人日数D计算某人群混合系数E计算某人群的总标准人数

考题 单选题下列哪一项不属于糖尿病防治的五套疗法()A 宣传教育B 饮食疗法C 运动疗法D 药物治疗E 心理疗法

考题 多选题某人群标准人日数与人日数的关系是()A前者大于后者B前者小于后者C前者可根据后者计算D后者可根据前者计算E两者均用以计算该人群混合系数

考题 多选题赖皮病的三D症状是()A腹泻B皮炎C痴呆D抑郁

考题 单选题经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?()A 660B 670C 820

考题 单选题有降低血胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平作用的不包括()A 饱和脂肪酸B 单不饱和脂肪酸C 多不饱和脂肪酸D 糖食纤维

考题 单选题下列说法正确的是()A 青少年尤其是女孩可以通过节食来达到减肥的目的B 青少年能量需要量大,可以多摄入高能量的食物C 青少年正处于身体生长期,不需控制饮食D 青少年应通过增加体力活动来达到能量摄入和消耗的平衡

考题 单选题维持人体基本生命活动的能量消耗是()A 体力活动消耗B 基础代谢C 非体力活动消耗D 食物效应耗能

考题 单选题《中国居民醋食指南》中提倡食物粗细搭配,其含义是()A 多吃一些较老的蔬菜B 适当增加一些加工精度低的米面C 多吃一些含粗纤维高的食物D 多吃一些细粮

考题 多选题促进钙吸收的因素有()A维生素DB乳糖C膳食纤维D氨基酸E脂肪

考题 单选题学龄前儿童膳食能量主要来源于()A 奶类B 谷类C 豆类D 肉类

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考题 单选题必需脂肪酸的最好来源是()A 乳类B 植物油类C 肉类D 深海鱼类

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考题 单选题在检验胆固醇摄入量与高脂血关系的研究中,队列研究与横断面研究相比最大的改善是什么?()A 减少选择偏倚B 减少高血脂诊断信息偏倚C 降低了干扰因素的影响D 明确了时间顺序

考题 单选题李某一天摄入的蛋白质为50.6g,脂脑为65.0g,碳水化合物为220.3g,则李某一天中蛋白质、脑肪、碳水化合物的供能比分别是()A 12.1%%、35.1%%、52.8%%B 13.1%,42.1%,45.8%C 15.3%,35.1%,49.7%D 12.1%%、42.1%%,45.8%

考题 单选题脂溶性维生素的共同特点是()A 化学组成仅含碳、氢、氧B 溶于脂肪及脂溶剂不溶于水C 在体内大部分储存于脂肪组织中D 大剂量摄入能引起中毒E 在食物中于脂类共同存在

考题 多选题大豆中的非营养因子()A蛋白酶抑制剂B植酸C植物红细胞凝血素D皂甙类E异黄酮类

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