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多选题
下列对“食谱”的含义表述正确的有()。
A

泛指食物调配与烹饪方法的总汇

B

泛指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重

C

专指膳食结构

D

专指膳食调配计划


参考答案

参考解析
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