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单选题
撤餐具时,下列说法正确的是()。
A

放在客人左手边的餐具从顾客的左侧撤下,右手边的餐具从右侧撤下

B

从客人右手边撤餐具

C

从客人左手边撤餐具

D

将盘子在餐桌上摞起撤走


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 撤换烟灰缸应作为一项()的撤台程序。 A、与餐具同撤B、与酒具同撤C、合作的D、单独

考题 (2018年)下列关于下行风险和最大回撤说法中,正确的是()。A.不同评估期间可以比较不同基金的最大回撤 B.最大回撤既能衡量损失的大小,又能衡量损失发生的可能频率 C.下行风险和最大回撤都应该限定在一定的期限内来进行评估 D.最大回撤与投资期限无关

考题 下列关于下行风险和最大回撤说法中,正确的是( )。A.不同评估期间可以比较不同基金的最大回撤 B.最大回撤既能衡量损失的大小,又能衡量损失发生的可能频率 C.指定区间越长,最大回撤指标就越不利 D.指定区间越短,最大回撤指标就越不利

考题 撤餐具时,下列说法正确的是()。A、放在客人左手边的餐具从顾客的左侧撤下,右手边的餐具从右侧撤下B、从客人右手边撤餐具C、从客人左手边撤餐具D、将盘子在餐桌上摞起撤走

考题 撤台顺序正确的是()。A、银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B、餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子C、银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子D、银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子

考题 下列选项中,()是餐饮业不常用的餐具。A、瓷器餐具B、银制餐具C、玻璃餐具D、玉质餐具

考题 西餐撤盘和中餐一样用托盘,注意不要损伤餐具。()

考题 下列关于下行风险和最大回撤说法中,正确的是()。A、最大回撤和下行风险都是投资者承受的损失,基金经理投资管理不需要考虑B、最大回撤与投资期限无关C、下行风险和最大回撤都应该限定在一定的期限内来进行评估D、不同评佑期间可以比较不同基金的最大回撤

考题 关于自助早餐使用的餐具,下列描述正确的是()。A、使用公司指定的,印有锦江之星LOGO的密胺餐具(大厨餐厅除外)B、餐具无油腻、积垢现象C、餐具经消毒水浸泡后可直接使用D、餐具无破损现象

考题 撤餐具时,从客人的右侧撤餐具。不可在餐桌上当着客人的面清理盘内剩菜

考题 撤、换盘的要求是()。A、不能损坏餐具B、不准拖盘C、从客人右边撤盘D、切忌当着客人的面刮污盘剩菜

考题 撤台时,须将餐桌上的垃圾归拢在(),其它餐具应按照()的次序逐个叠放在托盘上,叠放高度不可超过()mm。

考题 简述收拾餐具(撤台)的顺序。

考题 零点餐厅早餐的撤台顺序应该是()A、先收香巾、茶杯再收茶壶及其它餐具B、先收瓷器、香巾再收茶杯茶壶C、先收茶壶、茶杯再收香巾、其它餐具D、先收茶壶、香巾及茶杯再收其它餐具

考题 西餐服务中,下列哪些做法是正确的()。A、鸡尾酒应从宾客的右边上B、递送菜单,应先递给女宾C、上汤时应从左边上D、脏盘和餐具也应从左边撤

考题 西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤,注意不要损伤餐具。()

考题 客人用餐完毕离席后,应在()前先将餐巾撤离餐台。A、撤口布B、撤餐具C、金属餐具D、贵重金属

考题 西餐服务要求徒手撤盘,所有餐具都不用托盘撤送。

考题 西餐中若客人将刀叉平行放在餐盘上表示()A、用餐完毕,可以撤盘B、尚未用餐完毕,不要撤盘C、需要调整餐具D、需要清理桌面

考题 用餐时,使用下列哪种餐具对人体更健康()。A、金属餐具B、素色陶瓷餐具C、塑料餐具

考题 单选题撤台顺序正确的是()。A 银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B 餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子C 银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子D 银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子

考题 判断题撤餐具时,从客人的右侧撤餐具。不可在餐桌上当着客人的面清理盘内剩菜A 对B 错

考题 问答题简述收拾餐具(撤台)的顺序。

考题 单选题以下关于最大回撤的说法,正确的是()。A 最大回撤无法衡量损失的大小B 比较不同基金的最大回撤指标时,应尽量控制在同一个评估期间C 最大回撤衡量投资管理人对上行风险以及下行风险的控制能力D 最大回撤可以衡量损失的可能概率

考题 单选题中餐围餐宴请时,湿毛巾和茶杯正确的摆放位置是()A 餐具的左边是茶杯、右边是毛巾B 餐具的左边是毛巾、右边是茶杯C 毛巾和茶杯都在餐具的左边D 毛巾和茶杯都在餐具的右边

考题 单选题关于下行风险和最大回撤说法正确的是()。A 最大回撤与投资期限无关B 基金经理投资管理从不考虑下行风险和最大回撤C 下行风险和最大回撤都是反映基金投资可能出现最坏情况的指标D 不同评估期间可以比较不同基金的最大回撤

考题 判断题西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤,注意不要损伤餐具。()A 对B 错