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多选题
运动员的膳食要求( )
A

平衡膳食

B

高营养密度膳食

C

高能量密度膳食

D

动物性膳食


参考答案

参考解析
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考题 单选题为了满足生长发育的需要,10~13岁儿童( )A 铜的摄入量应高于成年人B 碘的摄入量应高于成年人C 铁的摄入量应高于成年人D 钙的摄入量应高于成年人

考题 单选题骨为人体内最大的钙库,人体内的钙()存在于骨内A 60%B 99%C 90%D 80%

考题 多选题下列微量元素中具有降血糖作用的是( )A锌B钙C硒D铬

考题 多选题对半必需氨基酸下列问题理解正确的是( )A半胱氨酸和酪氨酸在体内合成的相关问题B条件必需氨基酸在体内能合成C条件必需氨基酸在体内不能合成D如果在膳食中条件必需氨基酸的含量影响体内的合成E条件必需氨基酸也称半必需氨基酸

考题 单选题大豆油中,高达50%以上的不饱和脂肪酸是()A 亚油酸B 花生四烯酸C EPADD HA

考题 单选题以下蛋白质不是优质蛋白质的是()A 蛋类蛋白质B 肉类蛋白质C 大豆蛋白质D 大米蛋白质

考题 问答题24小时回顾渊查表包括那项目?

考题 单选题维生素B1最主要的营养作用是()A 调节机体物质代谢和能量代谢B 促进生长发育C 影响DNA的合成D 有利于胃肠道正常蠕动

考题 问答题每天摄入40g大豆相当于多少量的豆腐?

考题 问答题王大爷65岁,独自一人生活,别人说老年人最好吃得清淡,所以平时吃饭肉不敢吃得太多,经常吃蔬菜,可照样感觉身体一天不如一天,经常感冒,还有轻微贫血和骨质疏松等症状。请出王大爷存在的营养问题,并说明他的骨质疏松问题可能与哪些营养素缺乏或过量有关?并给膳食指导要点。

考题 多选题对公共营养师四级和三级学员进行培训的要点是()。A激发和维持学员的注意力B提供练习机会C及时组织学员参加考核D及时反馈学员的绩效E加强辅导

考题 单选题以下大豆制品中,哪一种是VC、的良好来源()A 豆腐B 豆豉C 豆芽D 豆浆

考题 单选题水溶性维生素包括()A 维生素AB 维生素DC 维生素BD 维生素K

考题 填空题大豆中的抗营养因素主要有()、胀气因子、植酸、()。

考题 问答题世界卫生组织建议限制食用糖的摄入量为多少?

考题 问答题试述老年人的生理特点及其对膳食的要求。

考题 单选题维生素B2缺乏的临床表现是()A 角膜炎B 口角炎C 胃炎D 肺炎

考题 单选题维生素有多种命名方法,下列两种命名法不一致的是()A 维生素A---视黄醇B 维生素E---生育酚C 维生素B1----生物素D 维生素C----抗坏血酸

考题 单选题目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的( )A 5%B 7%C 10%D 15%

考题 单选题小麦研磨加工中,随着出粉率的降低,营养素含量变化最大的是( )A VCB VAC VED VB族和无机盐

考题 单选题根据GB14880,维生素A(视黄醇或醋酸视黄醇或棕榈酸视黄醇)在豆粉中的允许强化范围是3000~7000μg/kg,以下理解正确的是()。A 无论采用何种形式的强化剂,强化量都不得超出3000~7000μg/kgB 豆粉中维生素A是按照正常人每公斤体重的量强化的C 豆粉中维生素A的含量不得低于3000μg/kgD 豆粉中可以强化维生素A,也可强化规定的维生素A衍生物

考题 单选题不属于近期效果评价指标的是()。A 生活质量B 健康知识知晓率C 行为流行率D 营养知识率

考题 单选题与硒缺乏相关的疾病是()。A 克山病B 地方性甲状腺肿C 地方性克汀病D 以上都不是

考题 单选题我国对营养素补充剂使用的规范性文件是()A 2008年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》B 2012年《食品营养强化剂使用标准》C 2005年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》D 2005年发布的《营养素补充剂申报与审评规定(实行)》

考题 单选题儿童锌缺乏可导致()A 第二性怔发育障碍B 毛囊角化症C 水肿D 腹泻E 红细胞生成减少

考题 单选题碳水化合物的消化,不正确的观点是()A 要消化成单糖才能被吸收B 消化的过程就是水解的过程C 胃里没有消化淀粉的酶D 消化从胃部开始

考题 单选题某女,18岁,出现皮炎、腹泻及痴呆等症状,医生确诊为营养素缺乏症,她可能缺乏的是()。A 核黄素B 硫胺素C 叶酸D 尼克酸

考题 单选题纯母乳喂养至少()月为最佳。A 满月B 2-3C 4-6D 12