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问答题
简述称重法的概念、基本方法、优缺点、主要步骤和技术要点。

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考题 判断题维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。(  )A 对B 错

考题 单选题下面是心理咨询师与求助者的咨询谈话:心理咨询师:欢迎你来咨询,你需要解决哪些心理问题?求助者:今天来就是想请您帮助我弄清我到底哪里出问题了?心理咨询师:要想弄清你的问题,可以先进行心理测验。求助者:心理测验?我听说过。但没有做过,您能给我讲讲什么是心理测验吗?心理咨询师:心理测验就像医院的各种化验一样,它能帮助弄清你的问题。求助者:我能理解,当年我知道自己怀孕就是作了化验。心理咨询师:对的,心理测验可准了,有什么问题都能测验出来。求助者:好的,那我都做什么测验呀?心理咨询师:根据你的情况,我觉得可以做EPQ、SCL-90、WAIS-RC、LES等。求助者:真不好意思,我不知道您说的是什么测验。心理咨询师:这些都是心理测验,其实你知道不知道没有关系。你去做就是了。求助者:好吧,做这些需要收钱吗?心理咨询师:要收钱,不过没有多少钱,你是外企的,不会在意这点钱的。求助者:好,我做完后给您看结果。、心理咨询师:不看,我也能估计到你的结果。求助者:您不看了?能行吗?心理咨询师:那就看一下吧,你放心,我都做了二十多年的咨询了,通过心理测验一定能搞清你的问题。心理咨询师说:"有什么问题都能测验出来"表明其对心理测验的理解是()。A 夸大其作用B 正确理解C 缩小其作用D 错误理解

考题 单选题团体咨询的功能是(  )。A 团体咨询适合于所有需要帮助的人B 使求助者谈出自己内心深处的想法C 加深自我了解,增强自信开发潜能D 保护团体情境中的成员不受到伤害

考题 单选题牛乳是B族维生素的良好来源,特别是(  )。A 维生素B1B 维生素B2C 维生素B6D 维生素B12

考题 问答题食堂在制作白菜炒肉丝,大米饭。实际该份菜肴用白菜15kg、猪肉2kg、色拉油1kg,炒熟后总重量为22kg。现有一份200g米饭(生熟比0.5),一份白菜炒肉丝(熟重400g),请计算和分析该份餐各种食品的生食进食量。

考题 单选题牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和(  )。A 冷冻法B 巴氏灭菌法C 冷藏法D 高温消毒法

考题 判断题不饱和脂肪酸按n或ω编号系统可分为n-3、n-6、n-7、n-9四个系列,其中n-3、n-6系列具有重要的生物学意义。(  )A 对B 错

考题 单选题单选:该求助者最恰当的初步诊断应考虑为(  )。A 抑郁症B 抑郁性神经症C 社交恐惧症D 场所恐惧症

考题 单选题单选:“过于相信自己的感觉,而忽视现实”指的是(  )。A 认知因素B 社会因素C 生物因素D 躯体因素

考题 判断题膳食纤维不能被人体消化,能量值为0。(  )A 对B 错

考题 单选题从市场上买来或收集的食物实验样品,样品数量一般为()份以上,以确保所抽取的样品能代表其食品整体。A 1B 2C 3D 4

考题 多选题Achenbach儿童行为量表共有4种表格,包括()。A家长用表B老师用表C同学用表D年长儿童自评量表

考题 判断题食品标签说明书是附在包装外的对产品或对产品标签的具体说明,是用来提交给相关监督部门进行标签审核和监督的文件。(  )A 对B 错

考题 判断题人口调查资料包括居民的年龄、性别、职业等。(  )A 对B 错

考题 单选题神经衰弱失眠的特点的是()。A 睡眼时间过长B 睡眠节律紊乱C 睡眠时间过短D 入睡比较困难

考题 多选题下列矿物质中,和骨骼有关的是(  )。A钙B磷C镁D铁E铜

考题 单选题下列哪一项不是纵向设计的缺点()A 耗时长B 被试流失严重C 缺乏系统性D 会加入许多新的无关变量

考题 判断题食品保质期的标示可以以年或月为单位表述,如果食品的保质期与储藏条件有关,应标示食品的特定储藏条件。(  )A 对B 错

考题 单选题谈话时,咨询师提问过多的原因可能是()。A 求助者不善于掌握语言交流的技巧B 求助者对与咨询师谈话的内容缺乏理解C 咨询师对求助者的心理障碍缺乏理解D 求助者对咨询师、对心理咨询各流派缺乏理解

考题 多选题食物中毒的特点有(  )。A人与人之间相互传染B发病与食物有关C短时间多人突然发病D临床表现类似E有共同的饮食史

考题 多选题食品感官检验中定量分析的方式包括()。A点值估计B曲线面积法C类项标度D线性标度E量值估计

考题 判断题食物的份是指单位食物或常用单位量具中食物具体的数量份额。(  )A 对B 错

考题 单选题团体结束阶段的主要目标不包括(  )。A 成员总结已有的积极改变B 巩固习得的适应行为C 激发自我改变和成长D 制订今后的成长计划

考题 多选题咨询方案中需要明确的咨询师的责任是()。A遵守职业道德和相关法律法规B帮助求助者解决心理问题C尊重求助者D严格遵守保密原则,并说明保密例外

考题 单选题下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是(  )。A 全鸡蛋B 牛奶C 大豆D 牛肉

考题 多选题多选:引发该求助者心理问题的原因包括(  )。A成绩较差B面临高考C性格好强D目标远大

考题 多选题体格测量工作无论是从组织管理方面,还是技术方面都具有(  )的特征。A不准确B不同的C不可重复D重复发生E共同的

考题 判断题营养代谢实验收集粪便的时间常常为2天。(  )A 对B 错