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单选题
酸性最强的是（　　）。
A

7，4′-二羟基黄酮

B

5，7-二羟基黄酮

C

4′-羟基黄酮

D

5-羟基黄酮

E

8-羟基黄酮

参考答案

参考解析
解析：
多数黄酮类化合物因分子中具有酚羟基，故显酸性，可溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺等有机溶剂中。由于酚羟基数目及位置不同，酸性强弱也不同。其酚羟基酸性强弱顺序依次为：7，4′-二羟基＞7或4′-羟基＞一般酚羟基＞5-羟基。
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