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填空题
物料管理架构包括（）、（）、（）。
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考题
单选题缓冲在制品又称（），是为防止前后工序在加工时间的变异性和不匹配性可能造成的生产中断而设立，其作用是使生产过程保持均衡稳定。A
周转在制品B
运输在制品C
安全在制品D
保险在制品
考题
单选题食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，下列哪些做法是错误的（）。A
植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放B
原料成品半成品分开存放C
肉类无容器盛放，直接放置在冷冻柜内D
对冷藏设施定期除霜
考题
问答题搬运工也需要理解
如果你沿着新奥尔良海岸，走过越洋公司（TransoceanSedcoForex）的一架钻井时，会看到一些可能令你颇感困惑的事情。很多工人的硬质工作帽上贴有三个标签。一个上面写着“开始理解我”，另两个则是彩色的圆点。这都是什么意思？在这里，彩色圆点是在告诉他的同事，帽子下面的这个人的人格特点。公司相信，如果人们知道与自己打交道的人有着什么样的人格特点，那么人们可以更好地彼此理解和相处。
越洋公司从外部聘请了一家顾问公司对全球8300名员工进行了人格评估。他们给员工28个题目，每个题目中，4个词汇为一组。让工人选择一个最准确描述自己和一个最不准确描述自己的词汇。例如，其中一个题目是：挑剔的、顺从的、固执的、好玩的。然后，员工在指导下对自己的测验计分，并找到两种主要的颜色。例如，黄色是情绪化的、多言多语的、喜欢与人打交道的；绿色是谨慎而严肃的；红色是意志坚定和行动果断的；蓝色不喜欢变化并有一点犹豫不决。钻井工人在帽子上画上这些圆点，地面员工则把它们贴在办公室的门上。公司并不要求每个人必须显示自己的颜色，而且，也有一些人认为这种做法太涉及隐私了。越洋公司负责操作安全的顾问提姆·考莱斯（TimCallais）说，那些质疑该项目可信度的人“可能就是蓝色的人”。
很多员工似乎发现这些圆点很有帮助。托姆·基顿（ThomKeeton）是一位“红+绿”的钻井经理，他始终在办公桌的玻璃板下压着一张颜色对比表，以便快速查询。汤姆．沃特金斯（TomWatkins）是一位钻井船上的资深钻探手，也是“红+绿”，他认为这两种颜色准确反映了他的人格特点：坦率鲁莽、直来直去，不喜欢过多交谈。戴维·格雷（DayidGray）是“绿
+黄”，他说这些彩色圆点帮助他与那些非常容易兴奋的“红+绿”者打交道，他指出，那不过是更为直截了当而已。
这种方案并不仅仅在越洋公司一家使用。不少有着大量蓝领工人的地方，都使用类似的基于人格的编码系统。肯德基的装配线工人就使用这一系统，此外还有堪萨斯的警察、得克萨斯的电工、佛罗里达的建筑工人以及纽约市的木工和水管工人。
你是否认为让员工“在帽子上带着自己的人格特点”这种做法是一种个人侵犯？是否不够道德？
考题
判断题优质服务可以提高饭店的知名度和美誉度，并带来可观的经济效益。A
对B
错
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