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单选题
吃杏仁巧克力有利于大脑健康?没错!但这不是巧克力的功劳,而是杏仁中的维生素在起作用,它可以延缓大脑衰老。当然也不能忽视心理因素,比如感到焦虑时,吃一块儿杏仁巧克力无疑是对自己小小的宠爱。
A

巧克力能提高记忆力

B

杏仁巧克力有助睡眠

C

维生素可延缓大脑衰老

D

巧克力含有丰富的维生素


参考答案

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考题 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、()白巧克力和和巧克力等 。 A.多色巧克力B.黑巧克力C.迷你巧克力D.三色巧克力

考题 西点中常见的巧克力制品有()、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等 。 A.无味巧克力B.甜味巧克力C.咸味巧克力D.迷你巧克力

考题 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、咸味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和和黑巧克力等。() 此题为判断题(对,错)。

考题 :以往的研究已经表明,吃巧克力增加了患心脏病的可能性。但是,一项新的更值得信赖的研究表明,吃巧克力不会增加患心脏病的可能性。当这项新的研究结果公布的时候,巧克力的消费量会毫无疑问地增加。 下面哪项是以上结论所依据的假设?( )A.虽然有些人相信吃巧克力增加了患心脏病的可能性,他们吃巧克力的数量还是凭自己喜好B.大多数吃很多巧克力的人不会患心脏病C.有些人现在还是凭自己喜好吃巧克力,因为他们还没有听说吃巧克力增加了患心脏病的可能性D.有些人目前控制了他们消费的巧克力数量,仅仅因为他们相信吃巧克力增加了患心脏病的可能性

考题 西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、()等。A.奶油巧克力B.牛奶巧克力C.鲜奶巧克力D.淡奶巧克力

考题 复活节制作的品种以()原料为主。 A.糖粉B.巧克力C.杏仁糖团D.蛋

考题 西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、()、巧克力等。 A.黄油B.鸡蛋C.丰登糖D.砂糖

考题 西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、巧克力等。此题为判断题(对,错)。

考题 许多人喜欢吃巧克力,巧克力也是馈赠亲友的不错礼物。但据国际卫生与保健组织2010 年年会“饮食与健康”公布的调査报告显示:71%的肥胖患者有经常吃巧克力的习惯。这 充分说明,经常吃巧克力将会极大地增加一个人患肥胖的可能性。 如果以下各项为真,最能削弱上述论证的是( )。 A.进入21世纪以来,吃巧克力者的比例有惊人的增长 B.在2010年,全世界经常吃巧克力的人数比2008年增加了 71% C.吃高脂肪含量的食物与吃巧克力同样有患肥胖的危险 D.有经常吃巧克力习惯的人在2010年超过世界总人口的66%

考题 在其他条件不变的情况下,如果增加每天吃巧克力的次数,只要进食巧克力的总量不显著增加,那么一个人的血糖水平将显著低于他常规吃巧克力次数时的血糖水平。因此,分多次进食巧克力有利于降低血糖。然而事实上,大多数每天增加吃巧克力次数的人都会吃更多的巧克力。 上述断定最能支持以下哪项?() A.对于大多数人,血糖水平不会受每天巧克力食用量的影响 B.对于少数人,增加每天吃巧克力的次数是降低高血糖的最佳方式 C.对于大多数人,每天所吃的巧克力总量一般不受吃巧克力次数的影响 D.对于大多数人,增加每天吃巧克力的次数一般不能使他们的血糖水平显著下降

考题 以下属于酥皮甜点类食品是?()A、杏仁羊角包B、葡提包C、麦芬D、土司E、巧克力酥卷

考题 对于意大利杏仁巧克力排这类较大较厚的制品,在烘烤时自进烤炉,到烘烤完成应全部以上火为辅、底火为主。

考题 西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、()、巧克力等。A、黄油B、鸡蛋C、丰登糖D、砂糖

考题 以下哪种巧克力的巧克力含量最低()A、黑巧克力B、白巧克力C、奶油巧克力D、榛仁巧克力

考题 比利时巧克力分为3种,不包括下列的()A、黑巧克力B、白巧克力C、牛奶巧克力D、榛子巧克力

考题 以下哪些巧克力属于纯巧克力()A、香草巧克力B、奶油巧克力C、果仁巧克力D、巧克力牛奶

考题 食用巧克力的误区有()A、吃巧克力会长蛀牙B、吃巧克力导致痤疮C、巧克力属于无营养的糖类食品D、吃巧克力会长胖

考题 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、()、白巧克力和黑巧克力等。A、花色巧克力B、甜味巧克力C、咸味巧克力D、牛奶巧克力

考题 马司板是由()和白糖经加工制作而成。A、淀粉B、杏仁C、巧克力D、面粉

考题 下列饼干制品中,()是采用复合法成型的。A、果酱饼干B、牛奶饼干C、饼干杏仁糖巧克力饼干D、三色饼干

考题 西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、()等。A、黄油B、巧克力C、鸡蛋D、砂糖

考题 在沾巧克力球时,我们一般要使用()。A、巧克力模具B、巧克力平刀C、巧克力沾浸叉D、巧克力沾棍

考题 西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、巧克力等。()

考题 单选题巧克力可以使我们的心情保持愉快,因此现在很多人喜欢吃巧克力,尤其是女性。有些女性甚至不知不觉就对吃巧克力上了瘾。其实这是不好的现象。巧克力吃多了会使人发胖,而且会产生依赖。A 吃巧克力可能会上瘾B 巧克力不好C 女性吃巧克力会变丑D 女性吃巧克力有好处

考题 单选题男:你很喜欢吃巧克力吗?女:以前喜欢吃,但现在不喜欢了。男:为什么?女:吃巧克力会胖。问:女的什么时候喜欢吃巧克力?A 以前B 现在C 一直