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单选题
蛋白质变性的化学本质是（）
A

不易被胃蛋白酶水解

B

溶解度增加

C

粘度下降

D

原有生物活性的丧失

参考答案

参考解析
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考题 多选题关于受体概念的叙述正确的是（）A受体的化学本质是糖类B受体的化学本质是脂质C受体的化学本质是蛋白质D受体具有特异性
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