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名词解释题
烟叶调制

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考题 烟叶在调制过程中发生两个明显的变化，一是（），二是烟叶水分变化。
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考题 不适宜温、湿度对白肋烟调制影响较大( )烟叶干燥速度过快，可能导致烟叶出现杂色或微带青，调制后烟叶颜色较浅。A.高温一高湿B.高温一低湿C.低温一低湿D.低温一高湿
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考题 不适宜温度对白肋烟调制影响较大( )烟叶干燥缓慢甚至出现烟叶腐烂产量损失较大,调制后烟叶颜色过深,若环境继续存在不变，则烟叶将在晾房内烂掉，以致损失严重。A.高温一高湿B.高温一低湿C.低温一低湿D.低温一高湿
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考题 不适宜温、湿度对白肋烟调制影响较大（）烟叶干燥速度过快，可能导致烟叶出现杂色或微带青，调制后烟叶颜色较浅A高温一高湿B高温一低湿C低温一低湿D低温一高湿
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考题 烟叶在调制过程中发生着两种明显变化，一是（）二是烟叶水分变化。
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考题 烟叶成熟是指烟叶处于生长发育的某个时期，此时采收调制，最能满足（）需要。
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考题 烟站应采取多种形式对烟农进行技术培训，重点是（）A烟叶生产技术B烟叶扎把技术C烟叶调制技术
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考题 论述烤烟鲜烟素质与调制工艺中烟叶变黄的关系。
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考题 晒烟是利用（）调制而成的烟叶。
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考题 香料烟的调制质量分析是调制结束后．对（）进行分级分析。A烟架各处随机抽取烟叶B对调制的烟叶逐片C只抽取质量好的D只抽取质量差的
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考题 烟叶调制烘烤方案的制订是以（）为重要依据。A颜色B水分C调制特性D身份
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考题 晾烟是将收获的烟叶（或整株）悬挂在可以调节通风的晾房内，进行调制，调制进程缓慢。在国外又分为（）两类。
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考题 （）是对调制后的烟叶原料及烟叶制品感官质量的唯一检验方法，其目的就是通过人的感官器官对烟叶原料、梗丝、膨化烟丝、再造烟叶等烟草配方组分在制品以及卷烟制品进行内在品质评定。
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考题 在烤烟调制干筋阶段，基本任务是确保烟叶（）A、变色B、变黄C、干筋D、调制安全和节能
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考题 在烤烟调制的干筋阶段，其基本任务之一是确保烟叶（）。A、变色B、变黄C、干筋D、调制安全和节能
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考题 对调制后的烟叶来说，（）是烟叶成熟与否及调制恰当与否的重要标志。A、叶绿素含量B、叶黄素含量C、胡萝卜素含量D、落黄素含量
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考题 香料烟的定色干燥阶段是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶．移至（）A、阳光下晒制B、烤房内调制C、晾房内调制D、晾棚内调制
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考题 将调制、复烤后的烟叶，存放在具备一定条件的环境中，一段时间后，由于自然气候的影响，烟叶的内在成分就会发生变化，品质逐渐得到改善的过程被称作（）。A、烟叶堆积发酵B、烟叶微生物C、烟叶自然陈化D、烟叶人工发酵
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考题 不适宜温、湿度对白肋烟调制彩响较大．下列哪两种温湿度会造成烟叶有以下状态之一．烟叶干燥缓慢．甚至出现烟叶腐烂．产量损失较大．调制后烟叶颜色过深：若环境继续存在不变．则烟叶将在晾房内烂掉．以致损失严重；（2）烟叶干燥速度过快．可能导致烟叶出现杂色或微带青．调制后烟叶颜色较浅．答案是（）A、高温一高湿B、低温一低湿C、低温一高湿D、高温一低湿
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考题 烟叶分类是依据烟叶的调制方法、（）和用途对烟叶所进行的类别划分。
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考题 不适宜温、湿度对白功烟调制影响较大．（）烟叶调制进程缓慢，可能出现烟叶腐烂，调调制后烟叶质量较差．A、高温一高湿B、高温一低湿C、低温一低湿D、低温一高湿
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考题 香料烟在调制的变黄期，根据烟叶（）调整叶片周围的水分条件。
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考题 田间烟叶成熟度是指烟叶在田间生长发育和干物质积累，转化到适于烘烤的变化程度，田间成熟度好的烟叶调制后烟叶成熟度也好。
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考题 烟叶调制
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考题 烟叶基本色是指鲜烟叶调制后呈现的正常颜色，包括柠檬黄、橘黄、（）三种。
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考题 烟叶从田间收获进行烘烤调制，又称为（）。
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考题 填空题影响烟叶调制的因素有哪些：（）
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考题 名词解释题烟叶调制
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