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问答题
简述果蔬汁饮料脱气的作用。

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考题 含少量膳食纤维的饮品是()A、咖啡B、碳酸饮料C、酒精饮料D、果蔬汁

考题 果蔬汁饮料类不包括:()A、食用菌饮B、藻类饮料C、椰子乳饮料D、蕨类饮料

考题 简述油站污油脱气槽的作用。

考题 依据GB/T12143关于果蔬汁固体饮料理化分析用样品制备,说法不正确的是()。A、果蔬汁固体饮料样品制备需称取约125g的试样B、果蔬汁固体饮料样品制备需用蒸馏水稀释至刻度,充分混匀C、果蔬汁固体饮料样品制备需用95%乙醇稀释至刻度,充分混匀5.5.4(用蒸馏水稀释至刻度)D、果蔬汁固体饮料样品制备称取的试样需精确到0.001g

考题 简述果蔬汁饮料生产的一般工艺流程。

考题 果蔬汁饮料

考题 简述果蔬汁饮料脱气的作用。

考题 果蔬汁脱气可采用的方法有()A、一般的加热法;B、真空脱气法;C、酶法脱气;D、氮气交换法;E、抗氧化剂法。

考题 果蔬汁的脱气方法主要有()、置换脱气法和()。

考题 简述果蔬汁脱气的意义。

考题 以100%的果蔬原汁为原料,并进行关键的工艺是浓缩,请问这是哪一类果蔬汁?()A、澄清果蔬汁B、浓缩果蔬汁C、果蔬饮料

考题 由两种以上原果汁和蔬菜原汁汁混合调配而成,这种果汁属于哪一种?()A、混合天然果蔬汁B、混合果蔬汁饮料C、混合果肉饮料

考题 澄清果蔬汁加工特有工序均含以下哪种工艺()。A、均质B、脱气C、精滤

考题 果蔬汁饮料按加工工艺不同可分为()、()、()。

考题 以100%的果蔬原汁为原料,并进行关键的工艺是均质脱气,请问这是哪一类果蔬汁?()A、澄清果蔬汁B、浓缩果蔬汁C、浑浊果蔬汁

考题 非酒精饮料包括咖啡、茶、()、矿泉水、汽水和其它类软饮料。A、混合饮料、啤酒B、可可、果蔬汁C、可可、混合饮料D、果蔬汁、混合饮料

考题 问答题简述果蔬汁脱气的方法。

考题 单选题澄清果蔬汁加工特有工序均含以下哪种工艺()。A 均质B 脱气C 精滤

考题 单选题以100%的果蔬原汁为原料,并进行关键的工艺是均质脱气,请问这是哪一类果蔬汁?()A 澄清果蔬汁B 浓缩果蔬汁C 浑浊果蔬汁

考题 名词解释题果蔬汁饮料

考题 单选题下列饮料易引起儿童龋齿的是(  )。A 果蔬汁B 咖啡C 酒精饮料D 碳酸饮料

考题 单选题含少量膳食纤维的饮品是()A 咖啡B 碳酸饮料C 酒精饮料D 果蔬汁

考题 单选题果蔬汁饮料类不包括:()A 食用菌饮B 藻类饮料C 椰子乳饮料D 蕨类饮料

考题 多选题果蔬汁脱气可采用的方法有()A一般的加热法;B真空脱气法;C酶法脱气;D氮气交换法;E抗氧化剂法。

考题 问答题简述果蔬汁饮料生产的一般工艺流程。

考题 单选题以100%的果蔬原汁为原料,并进行关键的工艺是浓缩,请问这是哪一类果蔬汁?()A 澄清果蔬汁B 浓缩果蔬汁C 果蔬饮料

考题 填空题果蔬汁的脱气方法主要有()、置换脱气法和()。