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问答题
为某2岁男童设计食谱：已知：能量摄入量标准1200kcal/日；蛋白质40g/日，脂肪30%，三餐热量比例30%，40%，30%；主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g，各种食物的蛋白质含量：大米7.4g/100g，鸡蛋13.3g/100g，瘦猪肉20.3g/100g，小黄花鱼16.4g/100g，豆腐16.2g/100g。用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量（副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给，1/3由豆制品供给，不必分三餐计算，计算每种食物一日食用总量即可）。

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考题 以5岁男童为例设计早餐食谱。并计算出早餐能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的膳食目标量。
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考题 糖尿病饮食治疗原则错误的是A、糖类占总热量的50%～60%B、脂肪占总热量的30%C、蛋白质占总热量的30%D、蛋白质至少1/3来自动物蛋白E、三餐摄入量分别占总摄入量的比例：1/5、2/5、 2/5
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考题 一日三餐能量分配适宜比例为30%、40%、30%。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 一日三餐能量分配的比例中,早餐、中餐、晚餐分别为() A.25%、50%、25%B.30%、40%、30%C.25%、40%、35%D.40%、40%、20%
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考题 一日三餐的合理热量配比为()。 A.30%,40%,30%B.30%,30%,30%C.20%,40%,40%D.20%,20%,40%
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考题 关于低蛋白饮食说法正确的是A、成人饮食中蛋白质的摄入量小于40g／d，视病情需要也可20～30g／dB、尽量提供优质蛋白C、脂肪总量小于30g／dD、总热量为12.12～13.55MJ／dE、适用于限制蛋白质摄入的患者
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考题 在某食堂的调查中，早餐有40名员工进餐午餐有50名、晚餐有30名，三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%，则总人日数为（ ）。
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考题 糖尿病饮食治疗原则错误的是A.糖类占总热量的50％～60％B.脂肪占总热量的30％C.蛋白质占总热量的30％D.蛋白质至少l／3来自动物蛋白E.三餐摄入量分别占总摄入量的比例：l／5、 2／5、2／5
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考题 孕中期膳食一日能量需要量为2300kcal，蛋白质80g，脂肪供能比为25%，三餐比例为早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%，若已知某孕妇早餐含脂肪10g，蛋白质20g，午餐和晚餐的蛋白质摄入量相同，脂肪摄入量午餐是晚餐的1.5倍，计算三餐能量和各自三大营养素的数量(保留一位小数点)。
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考题 我国居民一日三餐适宜的能量分配比例是A.30％、40％、30％B.40％、40％、20％C.25％、40％、35％D.20％、40％、40％E.35％、40％、25％
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考题 请你提出幼儿一日食谱的能量餐次分配比例，并按膳食计算法为小班（3岁）12名男孩和18名女孩制订午餐食谱，要求脂肪供能比30％。
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考题 某高校食堂实行包伙制，每日就餐大学生的组成和能量推荐摄入量如下表，一日三餐均在食堂就餐。食物成分表见表1。 请按照标准人每日能量摄入量，设计大学生午餐带量食谱。主食选择粳米，副食选择猪排和豆腐，请写出主要副食的计算具体过程。(注：蛋白质供能占12%,脂肪供能占25%)
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考题 某孕妇怀孕5个月，轻体力劳动，请根据（Chinese DRIs）及《中国居民平衡膳食宝塔》，按食谱编写程序为其制订一日中餐的食谱，要求三大营养素供能比例：蛋白质15%，脂肪30%，碳水化合物55%。
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考题 一日三餐热量摄入分配最好为早餐30%，中餐40%，晚餐30%。A对B错
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考题 为某2岁男童设计食谱：已知：能量摄入量标准1200kcal/日；蛋白质40g/日，脂肪30%，三餐热量比例30%，40%，30%；主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g，各种食物的蛋白质含量：大米7.4g/100g，鸡蛋13.3g/100g，瘦猪肉20.3g/100g，小黄花鱼16.4g/100g，豆腐16.2g/100g。用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量（副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给，1/3由豆制品供给，不必分三餐计算，计算每种食物一日食用总量即可）。
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考题 一日三餐的合理热量配比为（）。A、30％，40％，30％B、30％，30％，40％C、20％，40％，40％
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考题 一日三餐能量分配的比例中，早餐、中餐、晚餐分别为（）A、25%、50%、25%B、30%、40%、30%C、25%、40%、35%D、40%、40%、20%
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考题 一日三餐中，午餐能量占今日总能量的（）。A、50％B、60％C、40％D、30％
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考题 如何安排一日三餐的能量比例（）A、早上25%～30%，中午30%～50%，晚上30%～40%B、早上25%～30%，中午30%～40%，晚上30%～40%C、早上20%～30%，中午30%～50%，晚上30%～40%D、早上25%～30%，中午30%～50%，晚上30%～45%
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考题 一日三餐热量摄入分配最好为早餐30%，中餐40%，晚餐30%。
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考题 为某2岁男童设计食谱：已知：能量摄入量标准1200kcal/日；蛋白质40g/日，脂肪30%，三餐热量比例30%，40%，30%；主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g，各种食物的蛋白质含量：大米7.4g/100g，鸡蛋13.3g/100g，瘦猪肉20.3g/100g，小黄花鱼16.4g/100g，豆腐16.2g/100g。根据幼儿食物需要特点，还需要增加哪些种类的食物？
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考题 青少年一日三餐合适的热量分配比例是（）A、早餐20％，中餐60％，晚餐20％B、早餐30％，中餐40％，晚餐30％C、早餐40％，中餐40％，晚餐20％D、早餐30％，中餐50％，晚餐20％E、早餐20％，中餐50％，晚餐30％
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考题 一日三餐（早、中、晚餐）的合理热量配比为（）。A、30％，40％，30％B、30％，30％，40％C、20％，40％，40％D、40％，40％，20％
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考题 一日三餐能量分配适宜比例为（）。A、30%、40%、30%B、30%、30%、40%C、20%、30%、50%D、50%、30%、20%
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考题 单选题一日三餐（早、中、晚餐）的合理热量配比为（）。A 30％，40％，30％B 30％，30％，40％C 20％，40％，40％D 40％，40％，20％
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考题 判断题一日三餐热量摄入分配最好为早餐30%，中餐40%，晚餐30%。A 对B 错
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考题 问答题为某2岁男童设计食谱：已知：能量摄入量标准1200kcal/日；蛋白质40g/日，脂肪30%，三餐热量比例30%，40%，30%；主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g，各种食物的蛋白质含量：大米7.4g/100g，鸡蛋13.3g/100g，瘦猪肉20.3g/100g，小黄花鱼16.4g/100g，豆腐16.2g/100g。用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量（副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给，1/3由豆制品供给，不必分三餐计算，计算每种食物一日食用总量即可）。
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考题 问答题为某2岁男童设计食谱：已知：能量摄入量标准1200kcal/日；蛋白质40g/日，脂肪30%，三餐热量比例30%，40%，30%；主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g，各种食物的蛋白质含量：大米7.4g/100g，鸡蛋13.3g/100g，瘦猪肉20.3g/100g，小黄花鱼16.4g/100g，豆腐16.2g/100g。根据幼儿食物需要特点，还需要增加哪些种类的食物？
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