网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

大多数耐盐细菌生长繁殖的最低水分活度范围为（）

  • A、0.99~0.91
  • B、0.94~0.80
  • C、0.75
  • D、0.65~0.60

参考答案

更多 “大多数耐盐细菌生长繁殖的最低水分活度范围为（）A、0.99~0.91B、0.94~0.80C、0.75D、0.65~0.60” 相关考题
考题 少白细胞悬浮红细胞，其血细胞比容为A、0.45～0.60B、0.50～0.65C、0.60～0.75D、0.55～0.65E、0.40～0.60
查看答案
考题 食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于()时，活性大幅度降低。A.0.65B.0.75C.0.85D.0.95
查看答案
考题 大多数霉菌生长繁殖的最低水分活度范围为（）A、0.99~0.91B、0.94~0.80C、0.75D、0.65~0.60
查看答案
考题 齿轮泵的总效率为（）。A、0.50～0.65B、0.60～0.80C、0.75～0.85D、0.80～0.95
查看答案
考题 水分活度在0.91以上时，生长的微生物主要是（）A、细菌B、霉菌C、啫盐菌D、酵母菌
查看答案
考题 一般来说，食物中重要的有害微生物生长的最低水分活度为（）A、0.60~0.71B、0.72~0.85C、0.86~0.97D、0.98~1.0
查看答案
考题 大多数细菌生长繁殖的最低水分活度范围为（）A、0.99~0.91B、0.94~0.80C、0.75D、0.65~0.60
查看答案
考题 大多数耐高渗透压酵母菌生长繁殖的最低水分活度范围为（）A、0.99~0.91B、0.94~0.80C、0.75D、0.65~0.60
查看答案
考题 推出法中，当测区的砂浆饱满度平均值小于（），宜选用其他方法推定砂浆强度。A、0.60B、0.80C、0.70D、0.65
查看答案
考题 食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。A、0.65B、0.75C、0.85D、0.95
查看答案
考题 1升液氮可以汽化成（）标准立方米气氮。A、1.5B、0.80C、0.75D、0.65
查看答案
考题 一般引起食品腐败变质的细菌，其AW值为（）A、0.94-0.99B、0.88-0.94C、0.65-0.944D、0.65-0.70
查看答案
考题 建筑结构钢合理的屈强比一般在（）范围内。A、0.5～0.6B、0.55～0.65C、0.60～0.75D、0.45～0.65
查看答案
考题 微生物生长所需的最低水分活度Aw为（）A、霉菌细菌酵母B、霉菌酵母细菌C、细菌酵母霉菌D、酵母细菌霉菌
查看答案
考题 多数微生物的生长繁殖需要（）的水分活度，耐盐、耐高渗的微生物只需要水分活度（）的环境，当水分活度（），任何微生物都不能生长。
查看答案
考题 齿轮传动的效率可达（）A、0.85—0.91B、0.94---0.97C、0.98---0.99D、0.99---1.00
查看答案
考题 单选题大多数细菌生长繁殖的最低水分活度范围为（）A 0.99~0.91B 0.94~0.80C 0.75D 0.65~0.60
查看答案
考题 单选题新鲜食品尤其是易腐的肉、乳、蛋、鱼、水果、蔬菜等的Aw值都在（）范围内，适合于多种微生物生长繁殖。A 0.55～0.65B 0.65～0.75C 0.75～0.85D 0.98～0.99
查看答案
考题 单选题大多数耐高渗透压酵母菌生长繁殖的最低水分活度范围为（）A 0.99~0.91B 0.94~0.80C 0.75D 0.65~0.60
查看答案
考题 单选题大多数霉菌生长繁殖的最低水分活度范围为（）A 0.99~0.91B 0.94~0.80C 0.75D 0.65~0.60
查看答案
考题 单选题大多数耐盐细菌生长繁殖的最低水分活度范围为（）A 0.99~0.91B 0.94~0.80C 0.75D 0.65~0.60
查看答案
考题 单选题水分活度在0.91以上时，生长的微生物主要是（）A 细菌B 霉菌C 啫盐菌D 酵母菌
查看答案
考题 单选题腌腊制品是一种典型的半干水分食品，其水分活度（Aw）为（），具有良好的耐贮性。A 0.60～0.90B 0.90～0.92C 0.95左右D 0.98左右
查看答案
考题 单选题近年来被称为“中间水分食品”的一类制品，其Aw在（）之间，在这一领域内，细菌相对来说不易繁殖，但霉菌仍能生长且脂肪易发生自动氧化。A 0.97～0.98B 0.98～0.99C 0.65～0.85D 0.96左右
查看答案
考题 单选题微生物生长所需的最低水分活度Aw为（）A 霉菌细菌酵母B 霉菌酵母细菌C 细菌酵母霉菌D 酵母细菌霉菌
查看答案
考题 填空题多数微生物的生长繁殖需要（）的水分活度，耐盐、耐高渗的微生物只需要水分活度（）的环境，当水分活度（），任何微生物都不能生长。
查看答案
考题 单选题一般来说，食物中重要的有害微生物生长的最低水分活度为（）A 0.60~0.71B 0.72~0.85C 0.86~0.97D 0.98~1.0
查看答案
热门标签
最新试卷