考题
早在汉代时期,大蒜就已经被引入我国。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
根据颜色不同,大蒜的品种主要分为______。
A.黄皮蒜B.红皮蒜C.白皮蒜D.绿皮蒜E.青皮蒜F.黑皮蒜
考题
蒜原产于亚洲西部高原,( )引入我国。
A.宋代B.元代C.汉代D.唐代
考题
大蒜按蒜鳞茎外皮颜色可分为（）A、紫皮蒜、白皮蒜B、紫皮蒜、黄皮蒜C、白皮蒜、黄皮蒜D、白皮蒜、绿皮蒜
考题
苦瓜又名马蹄，原产于印度和我国南部。它质地细嫩无渣、甘甜爽口，无其它异味。
考题
黄瓜原产于印度，（）时既已传入我国。A、汉代B、唐代C、宋代D、明代
考题
红菜头原产于（），清代后期传入我国。A、希腊B、印度C、波斯D、意大利
考题
大蒜是在（）时期传入我国。A、秦朝B、汉朝C、唐朝D、清朝
考题
当大蒜类植物结构受损时，蒜苷在（）的作用下形成蒜素。
考题
下列作物哪种不是汉代传入我国的？（）A、苜蓿B、葡萄C、马铃薯
考题
菠菜有名赤根菜，原产于（），唐朝时传入我国。A、大食B、波斯C、南欧D、南美
考题
根据颜色不同，大蒜的品种主要分为白皮蒜、（）。
考题
番茄原产于南美北部，在（）传入我国，现在我国已普遍栽培。A、宋末B、元末C、明末D、清末
考题
大蒜，属百合科，多年生宿根植物，（）既已传入我国。A、汉代B、唐代C、元代D、明代
考题
大蒜含蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。其中（）和（）是大蒜中主要的抗菌成分。
考题
管子是汉代由（）传入我国中原地区的。A、波斯B、龟兹C、伊朗D、土耳其
考题
大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）A、大蒜素B、大蒜辣素C、蒜酶D、大蒜新素E、甲基蒜烯
考题
辣椒原产于美洲，明代传入我国，当时叫什么名称？（）A、洋辣子B、海椒C、蕃椒D、洋椒
考题
单选题下列作物哪种不是汉代传入我国的？（）A
苜蓿B
葡萄C
马铃薯
考题
单选题大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）A
大蒜素B
大蒜辣素C
蒜酶D
大蒜新素E
甲基蒜烯
考题
判断题大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下与氧气结合产生大蒜素，只有大蒜素才有强的杀菌、抗癌（结肠癌、胃癌等）功效。但大蒜素遇热会很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜好。A
对B
错
考题
填空题当大蒜类植物结构受损时，蒜苷在（）的作用下形成蒜素。
考题
判断题芦笋又称为石刁柏、龙须菜，原产于欧洲，清代传入我国。（）。A
对B
错
