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排的手法一般适用于烧菜。


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考题 在红烧菜和卤酱菜中,糖的用量一般控制在______。 A.1%~2%B.3%~5%C.6%~8%D.8%~10%

考题 液态排渣炉一般适用于()。 A、褐煤B、烟煤C、无烟煤D、所有煤种

考题 排的技法一般适用于()类的菜肴。A、烩菜B、扒菜C、炸制菜D、煮制菜

考题 羊糕切成厚片一般用()的手法造型。A、排B、堆C、叠D、围

考题 小明的妈妈一次烧菜在牛肉中放了栗子

考题 适用于对整条或排列整齐的扒、烧菜肴造型的方法是()。A、复入法B、拖入法C、倒入法D、排入法

考题 烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失?()A、烧菜前用碘盐爆锅B、烧菜加水后C、烧菜加水前D、菜将出锅时

考题 碘盐中的碘容易挥发,烧菜时最好在()加盐。A、烧菜之前B、烧菜的过程中C、菜烧好将要出锅时加D、随便什么时间加都可以

考题 日常生活中,炒菜时加碘盐最佳时间为()A、烧菜前用碘盐爆锅B、烧菜加水前C、菜将出锅时

考题 适用于腹水的触诊手法是()。

考题 红烧菜肴为什么放白糖?

考题 红烧菜肴()放白糖

考题 烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失()A、烧菜前用碘盐爆锅B、烧菜过程中C、菜将出锅时

考题 烧菜少放盐,不容易得高血压。

考题 XO酱一般只能作为炒菜和烧菜的调料,不能作为蘸料。

考题 关节松动技术中的手法选择,错误的是()。A、一级手法适用于治疗因疼痛而引起的关节活动受限B、二级手法适用于治疗因关节僵硬引起的关节活动受限C、三级手法不适用于治疗因疼痛而引起的关节活动受限D、四级手法不适用于治疗关节因疼痛引起的关节活动受限E、手法分级的范围可以随着关节活动范围的变化而变化

考题 排的手法主要用于组织刀面,对造型影响大。()

考题 烧菜有哪些特点?

考题 单选题关节松动技术中的手法选择,错误的是()。A 一级手法适用于治疗因疼痛而引起的关节活动受限B 二级手法适用于治疗因关节僵硬引起的关节活动受限C 三级手法不适用于治疗因疼痛而引起的关节活动受限D 四级手法不适用于治疗关节因疼痛引起的关节活动受限E 手法分级的范围可以随着关节活动范围的变化而变化

考题 单选题碘盐中的碘容易挥发,烧菜时最好在()加盐。A 烧菜之前B 烧菜的过程中C 菜烧好将要出锅时加D 随便什么时间加都可以

考题 问答题红烧菜肴为什么放白糖?

考题 单选题烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失?()A 烧菜前用碘盐爆锅B 烧菜加水后C 烧菜加水前D 菜将出锅时

考题 单选题日常生活中,炒菜时加碘盐最佳时间为()A 烧菜前用碘盐爆锅B 烧菜加水前C 菜将出锅时

考题 填空题红烧菜肴()放白糖

考题 单选题关节松动技术中的手法选择,错误的是(  )。A Ⅰ级手法适用于治疗因疼痛而引起的关节活动受限B Ⅱ级手法适用于治疗因关节僵硬引起的关节活动受限C Ⅲ级手法适用于治疗因疼痛并伴有僵硬而引起的关节活动受限D Ⅳ级手法用于治疗关节因周围组织粘连,挛缩而引起的关节活动受限E 手法分级的范围可以随着关节活动范围的变化而变化

考题 配伍题适用于腹水的触诊手法是()。|适用于阑尾炎的触诊手法是()。A滑行触诊法B冲击触诊C直接触诊法D深压触诊法E双手触诊法