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一般将厨房当月使用而无剩余的（）原材料成本，就是当月菜点的成本。

  • A、采购
  • B、保管
  • C、领用
  • D、预定

参考答案

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考题 西点师考试中计算菜点成本，必须()菜点原材料成本。A.最后计算B.最后确定C.首先计算D.首先盘点
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考题 西点师考试原材料成本是构成菜点成本的重要依据。此题为判断题(对，错)。
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考题 原材料成本是构成菜点成本的重要依据。此题为判断题(对，错)。
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考题 ______是构成菜点成本的重要依据。 A.原材料单位成本B.原材料成本C.加工前原材料成本D.加工后原材料成本
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考题 宴会成本核算主要是菜点成本核算,菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的______。 A.种类数量B.结构比例C.销售价格D.可容成本
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考题 当月增加的使用寿命有限的无形资产，从当月开始计提摊销，计入相关的成本或费用。 ( )A．正确B．错误
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考题 在厨房范围内，( )是指构成产品的原料耗费之和。A.菜点成本B.人工成本C.燃料成本D.商业成本
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考题 菜点总成本与产品数量的比值是( )。A.菜点加工成本B.菜点生产成本C.菜点单位成本D.菜点总成本
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考题 投资性房地产有关的后续支出中，下列说法中正确的有（ ）。A．采用成本模式计量，当月增加的房屋当月不计提折旧B．采用成本模式计量，当月增加的土地当月进行摊销C．采用公允模式计量，当月增加的房屋下月开始计提折旧D．采用成本模式计量，当月增加的土地当月不进行摊销
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考题 下列有关投资性房地产的表述中，不正确的有（　）。 A.成本模式下，当月增加的房屋当月不计提折旧 B.公允价值模式下，当月增加的房屋下月开始计提折旧 C.成本模式下，当月增加的土地使用权当月进行摊销 D.成本模式下，当月增加的土地使用权当月不进行摊销
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考题 在厨房范围内对（）成本的核算，则主要是指对菜点原料耗费的核算。A、菜肴B、点心C、菜点D、原料
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考题 在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。
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考题 在厨房范围内菜点成本是构成产品的人工耗费之和。
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考题 正确的菜点总成本的计算公式是（）A、单位菜点成本×菜点数量B、单位菜点成本÷菜点数量C、单位菜点成本×菜点数量×100%D、单位菜点成本÷菜点数量×100%
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考题 一般将厨房当月使用而无剩余的（）原材料成本，做为成本核算的基数之一。A、采购B、保管C、领用D、预定
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考题 宴会成本的核算主要是菜点成本的核算，菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的（）。A、种类数量；B、结构比例；C、销售价格；D、可容成本
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考题 厨房每天食品成本由直接进料和（）成本两部分组成。A、库房领料B、库存原料C、实际使用原料D、销售菜点
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考题 菜点总成本与产品数量的比值是（）。A、菜点加工成本B、菜点生产成本C、菜点单位成本D、菜点总成本
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考题 厨房生产原料成本是指制作菜点时耗用的主要原料价值的总和。
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考题 下列各项关于投资性房地产计提折旧或摊销的表述中正确的有（）。A、成本模式计量下当月增加的房屋当月不计提折旧，下月开始计提折旧B、成本模式计量下当月增加的土地使用权当月进行摊销C、公允价值模式下计量的投资性房地产均不计提折旧和摊销D、成本模式计量下当月增加的土地使用权当月不进行摊销，下月开始计提摊销
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考题 在厨房范围内，（）是指构成产品的原料耗费之和。A、菜点成本B、人工成本C、燃料成本D、商业成本
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考题 根据狭义厨房成本的含义，判断下列选项中，哪一项不属于菜点成本？（）A、主料成本B、配料成C、燃料成本D、调料成本
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考题 单选题根据狭义厨房成本的含义，判断下列选项中，哪一项不属于菜点成本？（）A 主料成本B 配料成C 燃料成本D 调料成本
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考题 单选题下列关于原材料采用计划成本核算的会计表述中不正确的是（）。A “原材料”科目借方登记外购材料的计划成本B 材料采购与入库原材料计划成本的差额计入材料成本差异C “原材料”科目贷方登记发出材料的实际成本D 月末需结转当月的材料成本差异
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考题 多选题下列各项关于投资性房地产计提折旧或摊销的表述中正确的有（）。A成本模式计量下当月增加的房屋当月不计提折旧，下月开始计提折旧B成本模式计量下当月增加的土地使用权当月进行摊销C公允价值模式下计量的投资性房地产均不计提折旧和摊销D成本模式计量下当月增加的土地使用权当月不进行摊销，下月开始计提摊销
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考题 多选题下列关于投资性房地产有关的后续计量中，下列说法中正确的有（）。A采用成本模式计量下当月增加的房屋当月不计提折旧B采用成本模式计量下当月增加的土地使用权当月进行摊销C采用公允模式计量下当月增加的房屋下月开始计提折旧D采用成本模式计量下当月增加的土地使用权当月不进行摊销
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考题 不定项题根据上述资料，下列说法中正确的是( )。A当月A产品总成本为265万元B当月B完工产品总成本为715万元C当月B在产品总成本为195万元D当月B完工产品单位成本为2.6万元
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