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粳米适用于制作（）
- A、干饭
- B、八宝饭
- C、磨粉做汤圆
- D、粽子
参考答案
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考题
制作饭皮面坯要根据米的品种，采用适当的用水量，一般( )。A.糯米用水量多，粳米籼米用水量少B.粳米用水量多，糯米籼米用水量少C.紫米用水量多，粳米籼米用水量少D.籼米用水量多，粳米糯米用水量少
考题
竹叶石膏汤的药物组成为（）。A、竹叶、石膏、半夏、麦门冬、人参、甘草、粳米B、竹叶、石膏、知母、麦门冬、人参、粳米、甘草C、竹叶、石膏、知母、半夏、麦门冬、人参、粳米D、竹叶、石膏、半夏、麦门冬、白术、甘草、粳米E、竹叶、石膏、半夏、天门冬、人参、甘草、粳米
考题
单选题竹叶石膏汤的药物组成为（）A
竹叶、石膏、半夏、麦门冬、人参、甘草、粳米B
竹叶、石膏、知母、麦门冬、人参、粳米、甘草C
竹叶、石膏、知母、半夏、麦门冬、人参、粳米D
竹叶、石膏、半夏、麦门冬、白术、甘草、粳米E
竹叶、石膏、半夏、天门冬、人参、甘草、粳米
考题
单选题附子粳米汤的组成是（ ）。A
附子、粳米、芍药、大枣、甘草B
附子、粳米、半夏、大枣、甘草C
附子、粳米、芍药、生姜、大枣D
附子、粳米、半夏、生姜、大枣E
附子、粳米、生姜、大枣、甘草
考题
单选题中国黄酒的原料有（）。A
糯米、粳米、软米B
糯米、粳米、大米C
糯米、粳米、玉米D
糯米、粳米、黄米
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