考题
黄茶黄叶黄汤的品质特点主要是在（）过程中形成。A.杀青B.揉捻C.干燥D.闷黄
考题
黄茶按鲜叶老嫩不同，分为( )三大类。A.蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B.信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C.黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D.黄芽茶、黄小茶、黄大茶
考题
下列茶叶中，属于再加工茶的有（）。A.红茶
B.紧压茶
C.花茶
D.乌龙茶
E.黄茶
考题
（）是形成黄茶香味和叶子黄变的重要工序。A、杀青B、揉捻C、闷黄D、干燥
考题
黄茶黄叶黄汤的品质特点主要是在（）过程中形成。A、杀青B、揉捻C、干燥D、闷黄
考题
碧螺春属于（）茶。A、绿茶B、红茶C、青茶D、黄茶
考题
黄茶以“三黄”为品质特征，即（）、汤黄、叶底黄。（又称黄叶黄汤）
考题
黄茶的最大特点，不正确的说法是（）A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮
考题
黄茶分为（）三类。A、黄芽茶B、黄小茶C、黄中茶D、黄大茶
考题
黄茶的最大特点是（）A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮
考题
黄茶加工中的初包、复包、使茶坯在（）作用下，叶绿素脱镁，色泽变黄A、氧气B、湿热C、多酚类物质D、水分
考题
（）是指初加工时经过一道“闷黄”工序所制的茶类。它具有“黄汤黄叶”的基本品质特征A、绿茶B、黄茶C、台湾乌龙D、广东乌龙
考题
以下属于黄茶的有（）A、君山银针B、温州黄汤C、黄山毛峰D、海马宫茶
考题
以加工过程中发酵程度来分，黄茶属于（）。A、未发酵茶B、半发酵茶C、微发酵茶D、轻发酵茶
考题
黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。A、蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B、信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C、黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D、黄芽茶、黄小茶、黄大茶
考题
黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）A、发酵B、闷黄C、杀青D、干燥
考题
武夷岩茶、君山银针、黄山毛峰、铁观音分别属于（）A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶B、乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶C、红茶、绿茶、黄茶、白茶D、红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶
考题
普洱茶属于（）茶A、黑茶B、黄茶C、白茶D、花茶
考题
多选题按加工方法分类，不发酵茶包括（ ）。A绿茶B黑茶C白茶D黄茶
考题
单选题武夷岩茶、君山银针、黄山毛峰、铁观音分别属于（）A
绿茶、红茶、乌龙茶、白茶B
乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶C
红茶、绿茶、黄茶、白茶D
红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶
考题
多选题西湖龙井、云南滇红、武夷岩茶、君山银针分别属于（ ）。A绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶B绿茶、红茶、乌龙茶、白茶C黄茶、红茶、绿茶、白茶D黄茶、红茶、乌龙茶、花茶
考题
多选题黄茶的最大特点，不正确的说法是（）A黄汤黄叶B高香持久C绿叶红镶边D汤色清亮
考题
多选题黄茶分为（）三类。A黄芽茶B黄小茶C黄中茶D黄大茶
考题
单选题黄茶的最大特点是（）A
黄汤黄叶B
高香持久C
绿叶红镶边D
汤色清亮
考题
多选题以下属于黄茶的有（）A君山银针B温州黄汤C黄山毛峰D海马宫茶
考题
多选题属于后发酵的茶是（ ）。A黄茶B白茶C黑茶D青茶
