考题
绿茶属于()。其茶叶颜色翠绿,茶汤绿黄。
A、轻发酵茶类B、不发酵茶类C、半发酵茶类D、全发酵茶类
考题
黄茶按鲜叶老嫩不同，分为( )三大类。A.蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B.信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C.黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D.黄芽茶、黄小茶、黄大茶
考题
绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色()，茶汤绿黄。A、黄绿B、绿黄C、翠绿D、墨绿
考题
不发酵茶有绿茶、（）。A、花茶B、红茶C、黑茶D、黄茶
考题
以下属于全发酵茶的有（）。A、红茶B、绿茶C、乌龙茶D、黄茶
考题
黄茶中杀青注意事项（）A、高温杀青，先高后低B、杀青锅温较绿茶高C、多抛少闷D、与同等嫩度的绿茶相比较，某些黄茶杀青投叶量应稍偏多E、与同等嫩度的绿茶相比较，杀青时间因稍偏长
考题
基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，重发酵的白茶类，后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类，共六大茶类。
考题
（）属于轻发酵茶类。A、红茶B、黄茶C、绿茶D、白茶
考题
下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（）。A、白茶B、红茶C、乌龙茶D、绿茶E、黄茶
考题
黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。
考题
黄茶分为（）三类。A、黄芽茶B、黄小茶C、黄中茶D、黄大茶
考题
一般来说，同等嫩度的黄茶与绿茶相比，绿茶的香气要略高于黄茶，而黄茶的滋味要略醇于绿茶。
考题
铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。A、绿茶，红茶B、绿茶，黄茶C、红茶，黑茶D、绿茶，青茶
考题
不发酵的茶类是（）。A、绿茶B、青茶C、红茶D、黄茶
考题
黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。A、蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B、信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C、黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D、黄芽茶、黄小茶、黄大茶
考题
蒙顶黄芽茶产于（），属于（）茶。A、湖南省，黄大茶B、安徽省，烘青绿茶C、四川省，黄芽茶D、陕西省，烘青绿茶E、湖北省，黄小茶
考题
基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黄茶类等共六大类。A、大部分发酵B、重发酵C、部分发酵D、轻发酵
考题
属半发酵茶的是（）A、绿茶B、红茶C、青茶D、黄茶
考题
武夷岩茶、君山银针、黄山毛峰、铁观音分别属于（）A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶B、乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶C、红茶、绿茶、黄茶、白茶D、红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶
考题
多选题西湖龙井、云南滇红、武夷岩茶、君山银针分别属于（ ）。A绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶B绿茶、红茶、乌龙茶、白茶C黄茶、红茶、绿茶、白茶D黄茶、红茶、乌龙茶、花茶
考题
单选题铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。A
绿茶，红茶B
绿茶，黄茶C
红茶，黑茶D
绿茶，青茶
考题
多选题按加工方法分类，不发酵茶包括（ ）。A绿茶B黑茶C白茶D黄茶
考题
填空题黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。
考题
单选题西湖龙井、云南滇红、武夷岩荼、君山银针分别属于（）。A
绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶B
绿茶、红茶、花茶、白茶C
黄茶、红茶、绿茶、白茶D
黄茶、红茶、乌龙茶、花茶
考题
单选题（）属于轻发酵茶类。A
红茶B
黄茶C
绿茶D
白茶
考题
多选题黄茶分为（）三类。A黄芽茶B黄小茶C黄中茶D黄大茶
