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食品污染物是指根据国际食品安全管理的一般规则，在食品生产、加工或流通等过程中因故意原因进入食品的外来污染物。
参考答案
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考题
对于食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，以下哪些说法是正确的？（）A、其生产经营活动应当符合《食品安全法》规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求B、其生产经营活动不属于《食品安全法》的适用范围C、食品药品监督管理部门应当对其加强监督管理D、其生产经营活动不属于食品药品监督管理部门的管辖范围
考题
什么人或组织有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议？（）A、任何组织或个人；B、食品生产经营者；C、消费者；D、食品加工企业。
考题
2015年4月7日是“世界卫生日”，今年卫生日的主题是“（）”。为提高公众对食品安全的重视，世界卫生组织发表媒体通报，着重分析食品生产全部过程，帮助人们了解食品生产加工各个环节对食品安全的影响。A、从农场到餐桌，食品安全人人有责B、从原料到加工，食品安全人人有责C、从农场到餐桌，食品安全人人关注D、从原料到加工，食品安全人人关注
考题
要有针对性的开展食品安全标准、管理和专业知识宣传和培训。对生产加工从业人员、尤其是企业负责人和食品安全管理员，重点培训食品原料采购使用、食品添加剂使用、良好生产规范、生产环节质量控制等专业知识。
考题
根据企业食品安全管理制度和食品安全管理人员的规定，应当落实企业食品安全管理制度，对所在企业的食品安全工作全面负责的是？（）A、企业的投资者B、企业的股东C、企业的主要负责人D、企业的一般食品安全管理人员
考题
单选题以下描述哪一个是错的（）A
食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全方针B
食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全目标C
食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全小组组长D
食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有产品开发和设计控制措施
考题
单选题什么人或组织有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议？（）A
任何组织或个人；B
食品生产经营者；C
消费者；D
食品加工企业。
考题
单选题（）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。A
食品安全调研报告B
食品安全风险评估结果C
食品安全法律法规D
食品安全国际标准
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