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硬质糖果中（）含量过高时，容易出现粘牙或粘纸现象。

  • A、水分
  • B、淀粉
  • C、还原糖
  • D、蔗糖

参考答案

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考题 粘结托槽的顺序是()。 A、先粘在下牙，再粘上牙;先粘前牙，后再粘后牙B、先粘在上牙，再粘下牙;先粘后牙，后再粘前牙C、先粘在下牙，再粘上牙;先粘后牙，后再粘前牙D、先粘在上牙，再粘下牙;先粘前牙，后再粘后牙
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考题 下列选项中()不属于夹心糖果组织感官项目要求内容A.糖皮厚薄均匀B.不粘牙、不粘纸C.无破皮现象D.块形完整、表面光滑
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考题 硬质糖果中还原糖含量太大易引起粘牙、粘纸的现象。此题为判断题(对，错)。
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考题 硬质糖果中( )含量过高时，容易出现粘牙或粘纸现象。A.水分B.淀粉C.还原糖D.蔗糖
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考题 填写粘捕法调查表与粘蟑纸相关的内容除了粘蟑纸投放部位、粘蟑纸投放数量、有效投放粘蟑纸数量外还有（）A、粘捕蟑螂纸数B、未带来的粘蟑纸数C、未撕去防粘纸数D、未投放诱饵纸数
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考题 防粘纸（离型纸）
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考题 硅铁浇注温度要控制合适，温度过低容易粘包，温度过高偏析严重又容易粘模，一般浇注温度控制在（）为宜。A、800B、1000C、1500D、1800
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考题 供氧强度过高，化渣更容易，但氧*容易粘钢而损坏。
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考题 粘蝇纸的更换标准是（）。A、每季度更换一次B、粘蝇纸每个月必须更换。如果在一个月内粘蝇纸的四分之一粘满飞虫时，也必须更换。C、每周更换一次D、粘蝇纸每个月必须更换。如果在一个月内粘蝇纸的五分之一粘满飞虫时，也必须更换。
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考题 发生粘钢现象时，应紧急降温，以防止粘钢面积的扩大。
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考题 PVAC作用不包括（）A、粘纱布B、粘书背纸C、粘堵头布D、压平
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考题 焊接过程中，若电压过低或过高容易出现飞溅现象。
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考题 聚乙烯粉料发粘的原因有（）A、诱导冷凝剂含量过高B、反应温度过高C、共聚单体量过高D、反应压力过高
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考题 将粘蟑纸中粘捕到的蟑螂总数除以布放粘蝉纸总数与（）之差，再乘以100%，即可算出捕获率A、捕获蟑螂数B、有效粘蟑纸C、无效粘蟑纸D、未粘到的纸数
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考题 下列那种谷类脂肪含量高（）A、硬质小麦B、粘稻C、玉米D、糯稻
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考题 造粒塔粘塔底的原因：（）A、尿液中缩二脲含量高，熔点降低B、进风温度过高C、尿液浓度低于指标
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考题 没有烫熟的澄粉面坯，制品成熟后不爽口，会出现粘牙现象。
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考题 硬质糖果中还原糖含量太大易引起粘牙、粘纸的现象。
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考题 下列选项中（）不属于夹心糖果组织感官项目要求内容A、糖皮厚薄均匀B、不粘牙、不粘纸C、无破皮现象D、块形完整、表面光滑
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考题 SB/Tl0018-92对硬质糖果中透明类糖果的水分含量要求为≤（）。A、2.0％B、3.0％C、4.0％D、5.0％
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考题 调制热水面时水要分次掺入，否则成品会有粘牙现象。
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考题 肉类变质时，出现的现象有（）。A、发粘；B、变色；C、霉斑；D、气味改变。
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考题 一般来说，按照粘接界面的不同需要选择不同的糊盒胶水，下列不属于此列的糊盒胶水是（）。A、纸粘玻璃类糊盒胶B、纸粘薄膜类糊盒胶C、纸粘光油类糊盒胶D、纸粘纸类糊盒胶
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考题 车辆行驶中发动机温度过高，应立即靠边停车，迅速熄火，以防发动机出现“粘缸”现象。
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考题 多选题聚乙烯粉料发粘的原因有（）A诱导冷凝剂含量过高B反应温度过高C共聚单体量过高D反应压力过高
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考题 单选题下列那种谷类脂肪含量高（）A 硬质小麦B 粘稻C 玉米D 糯稻
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考题 单选题一般来说，按照粘接界面的不同需要选择不同的糊盒胶水，下列不属于此列的糊盒胶水是（）。A 纸粘玻璃类糊盒胶B 纸粘薄膜类糊盒胶C 纸粘光油类糊盒胶D 纸粘纸类糊盒胶
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